--El Washington Post menciona la controversia interinstitucional que se está gestando sobre si el gobierno debería desalentar a las mamás y los niños a comer ciertos tipos de pescado. La FDA cree que los beneficios de consumir ácidos grasos omega 3 que aumentan el cerebro pueden superar los riesgos de contaminación por mercurio, pero la EPA no está tan segura. Estoy intrigado, así que planeo leer sobre este tema y publicar más sobre él pronto. (Como comentario aparte, Grumbles es un apellido bastante bueno para una fuente, ¿no?)
La administración de Obama reveló su elección para el nuevo Secretario de Agricultura: el ex gobernador de Iowa Tom Vilsack. Los defensores de alimentos sostenibles como Michael Pollan no estaban entusiasmados, mientras que a muchos grupos de agricultores les encantó. Todos están de acuerdo en una cosa: Vilsack tendrá mucho en su plato.
--Se soluciona un extraño caso médico: en Gran Bretaña, tragar bocadillos y refrescos hizo que esta joven se desmayara. Los médicos finalmente le diagnosticaron una condición muy rara llamada "síncope de deglución", lo que significa que su reflejo de deglución hace que su corazón se detenga por varios segundos a la vez. ¡Nunca oí de eso antes!
Además, algunas historias para difundir alegría y risas navideñas:
--Meditaciones sobre la filosofía culinaria de Dwight K. Schrute (un personaje de The Office, mi programa de televisión favorito), que encontré en un gran blog llamado Cheap Healthy Good.
- Si te perdiste la divertida publicación de mi coautor Hugh sobre Recetas de Rock Stars, ¡échale un vistazo y sugiere tu propio menú inspirado musicalmente!
--En The Ethicurean, visiones de lo que los elfos biotecnológicos podrían estar elaborando en sus talleres esta temporada. (Para los crédulos entre nosotros, es importante tener en cuenta el título en esa publicación: Barry Foy, autor de un libro que espero leer titulado "El Diccionario de Alimentos del Diablo: un trabajo pionero de referencia culinaria que consiste completamente en mentiras").
- Y hablando de sátira ... espero ... ¿es real esta propaganda en Chow.com? ¿Burger King está vendiendo un spray corporal con aroma a Whopper?
