A principios de esta semana, Japón hizo un anuncio sorprendente: el país planea reducir la cantidad de atún rojo juvenil que pesca del Pacífico norte al 50 por ciento de los lances a principios de la década de 2000, informa el Japan Times . Los cambios en las cuotas entrarán en vigencia a partir del próximo año, y Japón dice que espera que otras naciones sigan su ejemplo para reducir el número de capturas de peces jóvenes. Aquí están los tiempos :
En diciembre pasado, una conferencia internacional que involucró a Japón acordó recortar la cuota de cada nación para el atún rojo juvenil, o peces de 3 años o menos, en 2014 en más del 15 por ciento del promedio 2002-2004.
Pero los investigadores japoneses concluyeron que el objetivo de Tokio de aumentar las existencias de atún rojo a unas 50, 000 toneladas no se logrará incluso si cada país reduce su cuota de captura de 15 a 25 por ciento.
Japón ha dado un paso adelante para recibir el mayor impacto en las reducciones de pesca. Esto podría significar que los precios del sushi aumentarán, pero la decisión debería ser una bendición para las populatinas de atún, que han alcanzado mínimos históricos. Un informe que salió el año pasado encontró que los peces jóvenes representan el 90 por ciento de las capturas de atún azul del Pacífico, dice Pew Environment. Estos peces jóvenes están siendo capturados antes de que hayan tenido tiempo de madurar y reproducirse, explica el Times, y al reducir drásticamente su captura ahora, Japón espera asegurarse de que el atún estará presente en los próximos años.
El atún ocupa un lugar de honor en las tradiciones culinarias del país. En enero, la venta anual de atún rojo del primer año de Japón alcanzó alrededor de $ 70, 000 por un solo pez, informa Pew.
