Los restaurantes y las tiendas de comestibles a menudo roban personas con cámaras de la industria del porno. Esto se debe a que estos fotógrafos entienden cómo fotografiar primeros planos de alimentos para seducir a los consumidores para que los compren.
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Jessica Rath está fascinada por todas las imágenes que se han construido en la sección de productos solo. "Se trata de un deseo humano sobre cualquier otra cosa", dice ella. "Las formas y colores de estas frutas tienen muy poco que ver con la fruta original que fue encontrada por los humanos y que comenzó a cosecharse".
En su trabajo, la artista con sede en Los Ángeles considera cómo los humanos, y especialmente los estadounidenses, han manipulado la agricultura y moldeado los productos a su gusto. Ella ha mirado manzanas, visitando la Unidad de Recursos Fitogenéticos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en la Universidad de Cornell, donde se conservan árboles vivos de algunas de las variedades de manzana más raras y en peligro de extinción. Para su proyecto, Llévame al criador de manzanas, creó manzanas de porcelana de diferentes construcciones y se sonroja para explorar lo que constituye belleza a los ojos de los científicos, que injertaron ciertos árboles durante cientos de años para producir la misma fruta.
Ahora, Rath ha recurrido a los tomates.
Paragon (Jessica Rath) 
Roma # 1, 2013 (Jessica Rath) 
Pareja de gitanos A / P, 2013 (Jessica Rath) 
Indeterminado (Antes humano), 2013 (Jessica Rath) 
Indeterminado (instalación) (Jessica Rath) 
Early Girl (Variante de ráfaga) (Jessica Rath) Ella recoge tomates roma y paragon de su supermercado local, luego los dibuja y los esculpe de la vida. A diferencia de sus manzanas, que eran de tamaño natural, Rath ajusta la escala de sus tomates, por ejemplo, formando losas de arcilla en romas de 18 pulgadas de alto.
"Una vez que los levantas bastante grandes, a pesar de que son precisos en términos de su forma, comienzan a volverse extremadamente abstractos", dice ella. El artista muestra los tomates rojos contra el fondo de un espacio blanco de la galería, sacándolos aún más de contexto. Espera llamar la atención de los espectadores sobre cada bulto, curva y hoyuelo, para que puedan contemplar las decisiones estéticas que intervienen en estas características.
Las romas, por ejemplo, se crearon en la década de 1950 y derivan, al menos en parte, de un tomate ciruela italiano. Los productores retocaron la ciruela larga para producir la roma más corta, explica Rath, haciéndola más limpia y fácil de colocar en una lata.
Rath también usa escala para acentuar los detalles de los tomates que son abiertamente antropomórficos. "Cuando las haces de 18 pulgadas de alto, comienzas a tener curvas en ellas que son las mismas escalas que una curva del cuerpo, como la curva de tu vientre", dice el artista. De esta manera, ella explota las nociones de belleza de sus espectadores.
En el transcurso de seis meses, Rath trabajó con un grupo de finalistas de bellas artes para desarrollar un proceso de capas de pintura que capturaría con precisión las complejidades del "rojo tomate". Basado en un acabado Ferrari, la laca consiste en una capa interna amarilla, de cuatro a seis capas de rojo, un rojo que está suspendido en un uretano brillante y una capa final que quita algo del brillo, dando a las esculturas un poco de textura.
"Incluso dentro de la uniformidad de algo como un tomate bistec, hay cambios sutiles en el rojo", dice Rath. "Ves un poco de carne debajo de la piel, puedes ver un poco de luminosidad o puedes ver un poco de amarillo o naranja asomando. Quería un acabado comercial, pero uno hecho con tanta fuerza que podría insertar variaciones que mantén tu ojo interesado ".
La semilla del proyecto de Rath fue el descubrimiento, publicado en la revista Science en junio de 2012, de que la misma mutación genética que le dio a los tomates un color escarlata deseable también fue responsable de opacar su sabor.
"Así que mientras empujaban el rojo, el sabor del tomate empeoraba", explica Rath. "Simplemente pensé que era una metáfora brillante para la agricultura. ¿Qué es de buen gusto para nosotros? ¿Qué es visualmente de buen gusto y qué es físicamente de buen gusto para nuestra lengua y nuestra boca?"
Para inspirar e informar aún más su trabajo, Rath leyó el libro de 2011 de Barry Estabrook, Tomatoland . El subtítulo del libro ofrece una dura acusación: "Cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva".
Como es típico del trabajo de Rath, ella exploró el tema en múltiples medios. Además de sus esculturas de tomates más grandes que la vida, produjo un dibujo, grabados y cortometrajes, todo parte de una serie que llama Madura .
Rath documentó una vid de tomate que ella cultivó y cuidó en el transcurso de 18 meses en un dibujo llamado Indeterminado (Antes humano) . La pieza consiste en un dibujo de la vida de su vid, y luego una versión trazada de ese dibujo original. Juntas, las vides hacen referencia a la planta que ella cultivó y la planta de tomate original que los humanos encontraron en los Andes. En una serie de litografías llamadas Early Girl, superpuso el texto de un Catálogo de semillas de burpee de la década de 1970, algo que recuerda babear en los fríos inviernos grises de su infancia en el sur de Missouri, sobre un fondo de rojos, naranjas y amarillos con variopintas. de tomates de la herencia.
Con la ayuda de un equipo de producción, el artista también creó dos cortometrajes. Uno muestra tomates rebotando en cámara lenta en un trampolín. Llamada Ripe Gambol, esta película es "una parodia del segmento 'The Man Show' con mujeres vestidas en bikini", según Los Angeles Daily News. Está destinado a proyectarse a 14 pies de ancho, su puntaje se dispara desde dos subwoofers de 50 pulgadas y un par de altavoces de 1100 vatios.
"Te mueves a través de la película con la música y entras en un nivel de abstracción donde ya no los ves como tomates. Simplemente los ves como estos hermosos cuerpos se mueven", dice Rath. "Algunas de mis ideas son sobre un tipo de represión sexual que tenemos en este país que se produce en los lugares más extraños".
Al igual que la sección de productos de la tienda de comestibles.
