Este es el comienzo de un experimento. Hipótesis: todos tienen al menos una buena historia que contar. Y todos comen, así que sospecho que muchos de ustedes están albergando algunas historias maravillosas relacionadas con la comida. ¡Vamos a escucharlos!
Así es como funciona: una vez al mes, le daré un aviso: una palabra o un tema general para usar como trampolín en la narración de historias, como "risas" o "humo". Si ese tema te hace pensar en una historia de tu propia vida, escríbela y envíanosla antes de fin de mes. (Confieso que no es una idea original; lo tomo prestado directamente de una de mis revistas favoritas, The Sun, cuya sección "Los lectores escriben" es siempre el primer lugar al que recurro cuando llega un problema). Puede ser divertido, triste, dulce, raro, lo que sea, ¡solo asegúrate de que sea cierto y que incluya comida! Publicaremos los mejores en el blog.
Comencemos con "Modales" como un aviso. Primero escribiré mi respuesta ... ¡entonces es tu turno! Esperamos oír de usted.
MODALES
La simple pregunta, "Entonces, ¿por qué te hiciste vegetariano?" Siempre me hizo encogerme. Sabía que las personas esperaban una respuesta reflexiva, aunque predecible (derechos de los animales, salud personal, problemas ambientales, etc.) y la verdad era tan absurda.
Porque mentí
Tenía apenas diecisiete años cuando realicé un "viaje de divulgación urbana" con una organización basada en la fe, en parte porque parecía una gran aventura. Nunca había estado en el sur antes, y el centro de Atlanta sonaba exótico para una chica de Nueva Inglaterra. El folleto de la organización prometía "dos semanas de alojamiento y comida" a cambio de varios cientos de dólares, que extraje de mis recientes ganancias en un concurso de escritura para estudiantes.
La "habitación" era el piso compartido del sótano de una iglesia; las comidas eran lo que servían los voluntarios a la sombra sudorosa de una carpa del comedor. Pero bueno, era un adolescente por primera vez, recién salido de la escuela secundaria y ansioso por experimentar lo que el mundo más allá de mi pequeño pueblo ofrecía. No tuve quejas.
Es decir, hasta que llegué al frente de la fila de la cena esa primera noche. Un pedazo de lo que parecía exactamente comida húmeda para perros, la marca Alpo que alimentamos a nuestro perro, con trozos de carne misteriosa en una salsa gris gelatinosa, se cernía sobre mi plato de papel.
"Um, disculpe, ¿qué es eso?" Le pregunté al servidor lo más cortésmente posible.
"Scrapple 'n gravy, cariño", respondió la señora. "Lo hice yo mismo. ¿Lo quieres o no?"
Estaba perplejo. No tenía idea de qué era Scraple, y estaba bastante seguro de que no quería averiguarlo. Pero sería muy grosero rechazarlo, especialmente al alcance de nuevos amigos potenciales, que podrían considerarme un snob.
"Um, lo ... lo siento, pero soy ... ¡vegetariano!" Solté. Ella se encogió de hombros y señaló un montón de sándwiches de mantequilla de maní y mermelada.
Me di cuenta al día siguiente cuando nuestro grupo estaba en la fila de Taco Bell: ¡tenía que mantener esta farsa durante las próximas dos semanas, o aparecería como mentiroso!
Así que lo hice. Resultó que había muchas buenas razones para ser vegetariano. La gente seguía proporcionándomelas: "Lo sé, la agricultura industrial es terrible. Te admiro por tomar una posición", dijo una niña. Nota para mí mismo, pensé, busca "agricultura industrial".
Otro preguntó: "Oh, ¿eres vegetariano porque lees Dieta para un pequeño planeta ?" Asentí solemnemente, prometiéndome que compraría el libro tan pronto como llegara a casa, así que no era una verdadera mentira.
Lo curioso es que, después de dos semanas de burritos de frijoles, PB & J y sándwiches de queso, me di cuenta de que realmente no echaba de menos la carne (¡aunque sí las verduras!). Cuando llegué a casa e investigué un poco, me convertí en un verdadero converso al vegetarianismo.
Al final, fueron los modales, de nuevo, lo que me rompió. Mientras viajaba por Europa después de la universidad, a veces me invitaban a cenar en casas de gente amigable. Ante tanta hospitalidad, sentí que hubiera sido insoportablemente grosero rechazar cualquier cosa que me sirvieran, así que comencé a comer carne de vez en cuando.
Las mentiras finalmente me atraparon en Budapest, cuando el padre de un amigo nos cocinó algún tipo de chuletas de carne para la cena. Mi amiga habló con su papá en su propio idioma mientras yo sonreía y le daba un gran mordisco. Ambos me miraron con curiosidad.
"Pero, ¡pensé que eras vegetariano!" ella dijo.
ACTUALIZACIÓN: Las presentaciones también pueden enviarse por correo electrónico directamente a Incluya su nombre completo.
