Vuelve a poner esa manta borrosa en el sofá y mantén tu leña intacta durante unas horas extra; es hora de que empiece .
Si bien los estadounidenses no pudieron obtener suficiente higge el invierno pasado, otro ritual nórdico pertenece a nuestras rutinas de clima frío: ísbíltúr . El término islandés se traduce libremente al acto específico de conducir y comer helado. Como higge, ísbíltúr es una forma de recreación intencional y precisa, aunque requiere salir de la casa.
¿Cómo te sientes como un profesional? Les pedimos a los expertos islandeses sus mejores consejos sobre viajes por helado.
"Tenemos una palabra en islandés, bíltúr, que describe el acto de saltar en su automóvil y dar un paseo", explicó Sif Gustavsson, director gerente de Iceland Cool Media. “Cuando el viaje termina con una recompensa de helado, lo llamamos un bísltúr”. Gustavsson dice que con ísbíltúr el “destino es menos importante que el viaje en sí mismo”, lo que significa que los islandeses pueden conducir a una granja lechera cercana o aventurarse a un ísbúð favorito - o heladería - durante una excursión ísbíltúr.
El helado se puede adquirir y comer en el lugar o consumirse en el automóvil mientras conduce por placer o de regreso a casa.
Si bien salir a tomar un helado puede ser estrictamente una actividad de clima cálido en los Estados Unidos, los islandeses van a darse un baño todo el año.
"Los islandeses siempre han amado su helado y lo comen sin importar la temperatura exterior", dijo Íris Sveinsdottir, quien enseña clases de cocina islandesa en Reykjavik con Travelling Spoon. "Es tan popular durante el invierno como en verano".
Reykjavik, capital de Islandia (patpongs / iStock) Y 'bísltúr no es solo una actividad recreativa de moda como SoulCycle o fiestas de podcast que eventualmente disminuirán en popularidad con el tiempo: es un verdadero pasatiempo islandés. Sveinsdottir dice que esta tradición islandesa ha existido desde que tiene memoria. De hecho, cuando era pequeña, recuerda que los jueves, una noche en la que no había nuevos episodios de televisión, todos sus vecinos salían a conducir para comprar un helado. En Islandia, las tiendas de helados también suelen abrir hasta tarde para facilitar los bocadillos después de la cena.
¿Para quién es ísbíltúr? "Amigos, familias, citas ... todos lo hacen en Islandia", dijo Sveinsdottir, señalando que es especialmente popular entre los adolescentes. Pero realmente, bombear ese calor en su automóvil, encender un buen podcast, una lista de reproducción o simplemente confiar en una buena conversación y lamer un cono de helado puede ser la mejor manera de pasar esos largos y oscuros días de invierno. Los islandeses lo sabrían.
Dónde ir a Isbíltúr en Islandia
Si bien el concepto de "bísltúr" se puede practicar en cualquier lugar, al igual que la higiene en el hogar, cuando en Islandia, los lugareños tienen algunas rutas favoritas de "bísltúr".
Granja lechera Erpsstaðir
Una publicación compartida por Rjómabúið Erpsstaðir (@erpsstadir) el 12 de enero de 2018 a las 12:55 a.m. PST
Aproximadamente a una hora y 45 minutos en coche desde Reikiavik, esta heladería es conocida por su Kjaftæði, que se traduce libremente como helado "sin sentido", que está hecho a mano en el lugar. "Es un hermoso viaje por la costa oeste", dijo Gustavsson. "[Cuando llegas] puedes acariciar a los animales de granja y aprender sobre la vida agrícola en la Islandia rural".
Perlan
Gustavsson recomienda el ísbúð dentro de este monumento en forma de cúpula, construido sobre tanques gigantes de agua caliente. "Me encanta llevar a mis sobrinas allí en un bísltúr porque podemos comer afuera con vistas panorámicas de 360 grados de la ciudad y el puerto de abajo", dijo Gustavsson. Recomienda Nóa Kropp (un cereal inflado de maíz recubierto con chocolate con leche) como cobertura.
Valdis
Una publicación compartida por 119 Rescue Team ㅈ ㅗㅁ ㅣ ㄴㅇ ㅕㅇ (@ m.fjara) el 27 de septiembre de 2017 a las 1:15 pm PDT
Según Svandís, gerente de Valdis, algunos de los sabores más populares en esta querida cucharada de Reykjavík son el maní salado y el caramelo y el regaliz salado. Durante un ísbíltúr, recomienda conducir a Grótta o al puerto cercano para disfrutar de las vistas con helado en su automóvil, tal vez con "algo de buena música".
Si no puede ver la aurora boreal con una pinta de helado en la mano, Svandís todavía cree que 'bíltúr tiene un futuro fuerte en Estados Unidos.
"Por supuesto que puede ponerse al día en los estados", dijo. "Si tiene personas que disfrutan de los helados y personas con una licencia [de conducir], puede contagiarse en todas partes".
Esta historia aparece originalmente en Travel + Leisure.
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