Los hongos Morel son ridículamente valiosos y codiciados por chefs y recolectores por igual. Pero, ¿dónde está el mejor lugar para encontrar un parche floreciente de hongos funky? Es posible que desee dirigirse al Parque Nacional de Yosemite, como informa el Viajero de Parques Nacionales, un nuevo estudio muestra que florecieron allí después de un incendio reciente.
El estudio, publicado en la revista Forest Ecology and Management, sugiere que los incendios estimulan el crecimiento abundante de hongos. Este fue el primer análisis del tema en las Sierra Nevadas, que regularmente albergan incendios debido a la sobre vegetación y las condiciones de sequía.
Los incendios han aumentado significativamente en la cordillera en las últimas décadas, lo cual es una mala noticia para el clima y los residentes de las montañas. Pero cuando se trata de la caza de hongos, es otra historia. El equipo llevó a cabo un proyecto de mapeo de cuatro años en un área afectada por el Rim Rim 2013, que quemó 400 millas cuadradas y diezmó árboles y vida silvestre dentro del Parque Nacional Yosemite.
Descubrieron que los hongos morel se agrupaban en áreas que se habían quemado por completo, y que era más probable encontrar un hongo cerca de donde crecía otro. En general, encontraron 595 hongos más en las parcelas circulares de 33 pies cuadrados que investigaron, una cosecha potencialmente lucrativa, dado que las morillas secas cuestan hasta $ 75 por libra.
Los ecologistas no son los únicos que estarán interesados en esta noticia. El Parque Nacional de Yosemite tiene un límite de una pinta por día para la recolección de setas, y solo se pueden recolectar para uso personal. Esto molesta a los recolectores, quienes afirman que se perdieron una cosecha de $ 20 millones solo en 2013.
"Los límites de cosecha relativamente liberales para los recolectores recreativos y de subsistencia parecen apropiados y sostenibles", concluyen los investigadores, aunque incluyen una advertencia de que la cosecha comercial puede necesitar ser monitoreada. Sus números incluso podrían caer en el lado modesto dado que solo observaron los bosques quemados de abetos blancos y las áreas quemadas.
Entonces, ¿por qué los hongos florecen después de los incendios? Eso todavía está en discusión, Alina Cansler, quien fue coautora del artículo, le dice a National Parks Traveler . "Todavía no sabemos por qué estas especies dan fruto después del fuego", dijo. "Hay una serie de teorías y ninguna ha sido probada científicamente". Nadie puede saber por qué a las morillas les encantan los bosques devastados por el fuego, pero para los amantes de su sabor raro y a nuez, el por qué no es tan importante como la forma de obtenerlas. boca.
