China ha visto una buena cantidad de escándalos de seguridad alimentaria últimamente. Hubo un escándalo de carne que afectó a las marcas de comida rápida a principios de este verano, precedido por numerosos incidentes, incluidas las fresas contaminadas exportadas en 2012 y el escándalo de alimentos para bebés en 2008 que enfermó a cientos de miles de bebés. Por lo tanto, no sorprende que las personas estén desarrollando formas ingeniosas para que las personas en China se mantengan seguras.
¿La última tecnología? Palillos inteligentes. Desarrollado por la compañía de motores de búsqueda Baidu, los palillos tienen sensores avanzados que transmiten datos a una aplicación móvil. Pueden buscar aceite de cocina contaminado, entre otras cosas, como informa la BBC:
En un video que promociona los nuevos palillos, Baidu muestra el dispositivo que mide el calor preciso de varios alimentos, así como los nutrientes y la fecha de caducidad.
Los palos, que también incluyen un analizador de sodio para ayudar a los usuarios a regular su consumo diario de sal, se pueden conectar a cualquier computadora a través de wi-fi y Bluetooth.
También hay otras tecnologías en desarrollo para contrarrestar las prácticas escurridizas de los fabricantes de alimentos. Los investigadores también han desarrollado recientemente una prueba que utiliza láseres para analizar el aceite de cocina, para garantizar que no esté contaminado. Ni los láseres ni los palillos están disponibles para los consumidores todavía, pero muchos otros kits de prueba de alimentos son, como informa Atlantic :
En Taobao, el centro comercial en línea, hay cientos de kits de prueba de alimentos diseñados para uso del consumidor, desde un "viaje de prueba rápida" de seguridad familiar de $ 6 hasta un dispositivo de prueba de frutas de $ 120. Los consumidores también recurren a los alimentos orgánicos e incluso compran pólizas de seguro para su leche en polvo en caso de que se retire del mercado.
Entonces, aunque estos palillos aún no están en el mercado, definitivamente hay un mercado para ellos.
