De vez en cuando, solo tengo que parar y maravillarme con las numerosas conferencias, exhibiciones y degustaciones de temática culinaria que se realizan en el área de DC. Qué gran lugar para vivir un nerd de comida, ¿eh? Aquí hay una muestra de los próximos eventos:
ESTA SEMANA Y SIGUIENTE
22 y 29 de octubre a las 12:30 p.m.
Conozca al curador Cory Bernat y recorra su exhibición de carteles de comida estadounidense de la época de la guerra en la cafetería del USDA. Los recorridos a la hora del almuerzo de Bernat son solo en esos dos días, pero puede visitarlos por su cuenta en cualquier momento entre las 6:30 a.m. y las 3:30 p.m. de lunes a viernes (hasta el 10 de noviembre, gratis).
23 y 24 de octubre
Pruebe la comida Gullah inspirada en África occidental, incluido el arroz frito con cangrejo de Sallie Ann Robinson "Gullah Diva" y conservas de pera caseras sobre galletas, en una demostración presentada por el Museo Smithsonian de Arte Africano (1 a 3 pm en la Sala 3111 del cercano Ripley Center, $ 10 en la puerta).
El DC Green Festival (Washington Convention Center, entradas de $ 10 a $ 25) incluirá charlas sobre jardinería orgánica y granjas urbanas, entre muchas otras cosas.
Slow Food DC está ofreciendo una clase basada en la granja sobre plantas ornamentales comestibles (2 a 4 pm 24 de octubre, River Farm en Alejandría, gratis).
30 y 31 de octubre
Celebre la fiesta mexicana Día de los Muertos (Día de los Muertos) con demostraciones de cocina con fogatas y otras actividades en el Museo Nacional del Indígena Americano del Smithsonian (de 10 a 4:30 pm, gratis).
PENSANDO POR ADELANTADO
Slow Food DC presenta una charla de libros combinada por Todd Kliman sobre la increíble uva para vino Norton ( jueves 4 de noviembre en Silver Spring, gratis).
No se pierda el simposio lleno de acción Food For Tomorrow en el Museo Nacional de Historia Americana del Smithsonian, que comienza con una proyección anticipada de la película Truck Farm (6:30 pm el viernes 5 de noviembre. Entradas de $ 18 a $ 20, incluida la recepción) y presenta una fiesta intelectual de tres cursos de discusiones sobre el futuro de nuestro sistema alimentario (9 am a 5:30 pm el sábado 6 de noviembre. Gratis, pero se requieren boletos para la sesión de la mañana). Todo termina con una degustación y una charla sobre enólogos innovadores de la costa este con Dave McIntyre (6 a 8 pm el sábado, boletos de $ 18 a $ 20).
De acuerdo, hay una excusa que dejaré pasar por alto el simposio: la cerveza anual de The Resident Associates El programa es en la misma tarde. El tema es The Pursuit of Hoppiness, y si se parece al "Beer Planet" del año pasado, ¡la conferencia empapada de espuma hará que te vuelvas loco en más de un sentido! (1 a 4:30 pm, 6 de noviembre en el Brickskeller, boletos de $ 65 a $ 82).
Slow Food DC presenta una cena y un debate sobre la carne sostenible, con la autora de "Good Meat" Deborah Krasner, en el restaurante 701 de DC ( domingo 7 de noviembre, boletos de $ 60).
Los historiadores culinarios de Washington, también conocido como CHoW, tienen conferencias sobre historia de la comida en sus reuniones mensuales en Bethesda, generalmente el segundo domingo de cada mes. La próxima charla se titula "The Bakery, the Saloon, and the Quick Lunch: Ready to Eat Food in Working Class Neighborhoods, 1880-1930", por Katherine Leonard Turner ( domingo, 14 de noviembre, de 2 a 4:30 pm, gratis )
En fechas selectas en noviembre y diciembre, aprenda sobre Arcimboldo, el artista del siglo XVI detrás de esos extraños retratos con cara de vegetal en la Galería Nacional de Arte. (Gratis, 60 minutos, ver calendario de charlas en la galería).
¿Interesado en cerveza realmente vieja? Obtenga un boleto ahora para "Nuestra búsqueda intoxicante para la bebida perfecta", una conferencia de Residentes Asociados del reconocido arqueólogo de alcohol Patrick McGovern, que incluirá degustaciones de cervezas antiguas recreadas por Dogfish Head Brewery ( jueves 2 de diciembre, 6:45 a 8:30 pm Boletos $ 25 a 35).
¿Prefieres el vino? Degustaciones y meze seguirán una charla de asociados residentes sobre el vino, la comida y la historia culinaria de Chipre ( miércoles 8 de diciembre, 6:45 a 9:30 pm Boletos $ 35 a $ 50).
La reunión CHoW de diciembre está programada para incluir una charla sobre tradiciones culinarias mexicanas a cargo de la talentosa chef del Instituto Cultural Mexicano Patricia Jinich. ( Domingo 12 de diciembre, de 2 a 4:30 pm, gratis).
