No hay nada como una deliciosa taza de café en la mañana, y para algunos, desencadena otra rutina matutina que involucra un baño. Pero, ¿por qué una taza de café obliga a algunas personas a ir? La última instalación de la serie de videos "Reacciones" de la American Chemical Society tiene respuestas.
Contrariamente a la creencia popular, la naturaleza laxante del café no proviene de la cafeína. En cambio, el ácido en el café puede desencadenar una reacción intestinal en el estómago que lo impulsa a descargar su contenido en los intestinos. El video señala que el café también provoca un aumento en las hormonas que impulsan el intestino grueso. Los científicos aún no están seguros de qué compuestos de café específicos están en juego.
Para bien o para mal, las características laxantes del café solo afectan a una fracción de la población. Mientras todos hacen caca, solo algunas personas hacen caca después de tomar café.
