Starbucks envía cinco centavos para proyectos benéficos de agua en otros países por cada botella de agua Ethos vendida. Eso parece una gran cosa, excepto que el agua embotellada en botellas Ethos se extrae de manantiales en California. Y como Anna Lenzer, escribiendo para Mother Jones, señaló recientemente, el Golden State no tiene exactamente un montón de agua de sobra. Actualmente se enfrenta a una de las peores sequías de la historia reciente.
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Ahora, después de la cobertura de los medios, Starbucks anunció que planean trasladar la producción y el abastecimiento de agua Ethos fuera de California. Dependerán de su fabricante de Pensilvania (que ya sirve a la costa este), "mientras exploran simultáneamente alternativas para la transición a una nueva fuente y proveedor para atender la distribución de la costa oeste de la compañía", según el comunicado de prensa de la compañía.
Lenzer informa:
El 16 de abril, Merced Sun-Star informó que los residentes se quejaban de un embotellador de agua privado, propiedad y operado por la cadena de supermercados Safeway, que envía las aguas subterráneas cada vez más escasas con fines de lucro. Además de su propia agua embotellada, la planta también produce agua Ethos de Starbucks. Nadie sabe exactamente cuánta agua está usando la planta; la ciudad de Merced considera que esa información es confidencial. (Starbucks usa una fuente de agua en Pennsylvania para las botellas Ethos que se venden en sus ubicaciones en el este de los Estados Unidos).
El agua Starbucks embotellada en la planta proviene de manantiales privados en Baxter, una pequeña comunidad no incorporada en el condado de Placer, a pocas horas al norte de Merced, en las estribaciones de las montañas de Sierra Nevada. El agua de manantial es gratuita: en California, las compañías de agua generalmente no tienen que pagar por el agua subterránea que usan.
Starbucks no es la única fuente de agua embotellada que proviene de California. Aquafina, Crystal Geyser, Dasani y Arrowhead obtienen su agua o tratamiento y embotellan agua del grifo del estado, informa Julia Lurie de Mother Jones . La cantidad exacta que estas compañías obtienen directamente de California está oculta porque las compañías no están obligadas a revelar esta información. Pero eso no los libera. Lurie escribe:
En el gran esquema de las cosas, la cantidad de agua utilizada para el embotellado en California es solo una pequeña fracción de la cantidad de agua utilizada para la producción de alimentos y bebidas: muchas otras bebidas embotelladas usan el agua de California, y la friolera del 80 por ciento del estado el suministro de agua se destina a la agricultura. Pero aún así, la pregunta sigue siendo: ¿por qué los estadounidenses de todo el país beben agua embotellada de la California asolada por la sequía?
La respuesta se debe en parte a que California es donde comenzaron algunas de estas marcas. Sin embargo, tal vez eso debería cambiar dada la sequía puede ser un estado de cosas más permanente en el árido oeste.
