Con el inicio oficial de la temporada de barbacoa al aire libre este fin de semana también se produce un aumento alarmante en el desperdicio de cerveza. De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Falsas I Totally Just Make Up, hasta un tercio de cada cerveza que se abre durante los meses de verano no se consume. La razón principal: la cerveza se ha calentado. Cuando el mercurio sube, las bebidas enlatadas y embotelladas no tienen la posibilidad de permanecer deliciosamente frías hasta el final. Con refrescos o bebidas mixtas, no es gran cosa, solo agregue hielo. Pero la cerveza no sabe bien con hielo (incluso, en mi opinión, cuando "hielo" solo está en el nombre).
Algunas personas pueden decir: “No tengo ese problema. Tomo mi cerveza de un solo trago para que nunca tenga la oportunidad de calentarse ”. Esas personas pueden tener problemas más allá de la cerveza tibia.
Para el resto de nosotros, algunos genios del marketing inventaron el koozie. El koozie, en caso de que no esté familiarizado con el término, es una pequeña funda aislante de espuma que se ajusta alrededor de una lata de aluminio o, en versiones más recientes, una botella. Nadie parece saber el origen del nombre (o del producto en sí, que se hizo popular en algún momento en la década de 1980), pero mi mejor suposición es que es una corrupción de la palabra "acogedor", como en un té acogedor, significaba para mantener la tetera caliente, con una "o" adicional para que suene como "genial". Cambiar la "c" a una "k" debe haber sido un subproducto de la época en que las ortografías bastardas y las diéresis superfluas se consideraban geniales (ver " Mötley Crüe ").
Cualquiera sea el origen, el koozie tiene varios beneficios innegables: evita que su mano se enfríe y se cubra de condensación. Según BBSITJMU, es una buena forma de identificar la cerveza en una fiesta, donde podría confundirse fácilmente con los que se parecen, la segunda causa más común de desperdicio de cerveza. Se puede usar como camuflaje: una amiga mía que estaba embarazada, pero no estaba lista para revelar su estado a sus amigos, cubrió su cerveza sin alcohol en un koozie para evitar despertar sospechas. Finalmente, es una cartelera personal, que le permite proclamar su lealtad a un equipo deportivo; declara sentimientos importantes, como que "no eres tan pensativo como estoy borracho que soy"; o ir formal con un esmoquin koozie. Incluso puedes apoyar a los artesanos independientes comprando koozies de fieltro, ganchillo o piel de vaca en Etsy.com.
Pero, ¿qué tan bien funcionan para mantener fría su bebida? En aras de prevenir el desperdicio de cerveza, los puse a prueba. Recientemente, mi esposo y yo realizamos un experimento con tres botellas de cerveza: sostuve una en un koozie, mi esposo sostuvo una sin, y una tercera, también koozieless, fue puesta entre sorbos. Los bebimos al mismo ritmo, alternando entre las dos cervezas y la tercera cerveza, deteniéndonos a intervalos de cinco minutos para evaluar la temperatura. La temperatura del aire era de 67 grados Fahrenheit (no exactamente sofocante, pero era temprano en la noche).
En cinco minutos, ya había una diferencia sutil pero notable entre las cervezas que estábamos sosteniendo, con koozie y sin ella, y la que no se había manipulado. Este último todavía estaba helado, mientras que los otros ya habían comenzado a perder el frío. La brecha se amplió en los siguientes diez minutos. A los 15 minutos, el que no tenía koozie estaba más caliente que el que tenía, pero la cerveza sin manipular seguía siendo la más fría. Finalmente, en la marca de 20 minutos, los tres fueron menos refrescantes, pero el que menos se había mantenido se mantuvo más fresco.
Nuestra conclusión: el koozie ayudó, pero no tanto como limitar el tiempo de la cerveza en la mano.
¿Los resultados habrían sido diferentes si estuviéramos usando latas? ¿Si la temperatura del aire hubiera sido más cálida (especialmente si hubiera sido más cálida que la temperatura del cuerpo humano)? ¿Si tomamos una cerveza en un koozie que tomamos entre sorbos?
Difícil de decir. Si algún bebedor de cerveza con mentalidad científica se preocupa por llevar a cabo sus propios experimentos, asegúrese de informarnos los resultados.
