Recientemente en Instagram, Massimo Osanna, el director saliente de excavaciones en Pompeya, publicó una imagen de un termopolio elaborado de forma elaborada.
Si no está familiarizado con el nombre, es esencialmente el equivalente romano de un restaurante de comida rápida.
La corresponsal de Guardian en Roma, Angela Giuffrida, informa que el puesto de bocadillos que Osanna destacó fue encontrado en Regio V, un sitio de 54 acres al norte del parque arqueológico que actualmente se está excavando. Está lejos del primer termopolio que se descubrió en Pompeya; Durante dos siglos de excavación, más de 80 de los mostradores han sido desenterrados en las ruinas de la ciudad enterrada por las cenizas del Monte Vesubio en el 79 DC.
Mientras que los estadounidenses contemporáneos con nuestros camiones de comida, máquinas expendedoras y cadenas de comida rápida pueden pensar que fuimos pioneros en el concepto de la comida rápida, los romanos fueron maestros en salir a comer algo hace más de 2.000 años.
Se encontraron termopolias en todo el mundo romano, frecuentadas por muchos en el imperio en busca de un almuerzo rápido. Si bien no tenían una línea de acceso directo para carros, eran bastante ingeniosos. Los puntos de refrigerio generalmente se diseñaron como mostradores largos con tarros de tierra, llamados dolia, incrustados en ellos para ayudar a que los alimentos y bebidas calientes se mantuvieran calientes.
Aunque algunos de los puestos de bocadillos tenían una pequeña habitación en la parte de atrás para cenar, Áine Cain de Business Insider informa que la tarifa fue diseñada principalmente para comerse sobre la marcha. Esencialmente, como el experto romano Stephen Dyson de la Universidad de Buffalo le dice a Jennifer Viegas en Discovery News, piense en ellos como un cruce entre un "Burger King y un pub británico o un bar de tapas español".
Una parte importante de la población de Pompeya, que según los expertos podría haber sido tan grande como 20, 000, frecuentaba esos lugares, una tendencia que Stephanie Butler en History.com informa no es diferente al comportamiento de los consumidores estadounidenses que comen hoy en día. Estimaciones recientes sugieren que más de una cuarta parte de la población de los Estados Unidos come comida rápida en un día determinado.
A pesar o quizás por su ubicuidad, la termopolia tenía una mala reputación, escribe Butler. Los delincuentes y los grandes bebedores solían pasar el rato allí. Ya era suficiente problema que el emperador Claudio ordenó una vez que se cerraran los establecimientos para reducir el crimen.
Según un comunicado de prensa, el mostrador de bocadillos recientemente descubierto está decorado con la figura de una nereida, o ninfa marina, a caballo en el océano. Otra imagen muestra negocios que tienen lugar en el pequeño restaurante, y puede haber servido como una señal de tienda.
"Incluso si estructuras como estas son bien conocidas en Pompeya", dice Alfonsina Russo, directora interina del parque arqueológico, "descubrir más de ellas, junto con objetos que iban de la mano con la vida comercial y, por lo tanto, la vida cotidiana, continúan transmitiendo emociones poderosas". que nos transportan a esos momentos trágicos de la erupción, que sin embargo nos dejaron una visión única de la civilización romana ".
La gran pregunta es qué tipo de cosas comían los romanos cuando tomaban su comida rápida. Cain of Business Insider informa que las tiendas probablemente vendían vino con especias, carnes y quesos, pescado, lentejas, nueces y garum, la salsa hecha de tripas de pescado que era tan omnipresente como el ketchup en el mundo antiguo. Es decir, la mayoría de los romanos probablemente no estaban retorciéndose de manos sobre lo mala que era la comida rápida para ellos, como solían hacer los amantes modernos de las hamburguesas: estaban comiendo la dieta mediterránea incluso cuando tenían comida para llevar.
