¿Cuánta agua debes beber? ¿Ocho vasos al día? ¿Diez? La Clínica Mayo dice que los hombres deben beber trece tazas "de bebidas totales" todos los días, y las mujeres nueve. Pero, realmente, solo debes beber cuando tienes sed. Resulta que tu cuerpo es bastante bueno para juzgar cuando tiene poca agua. De hecho, beber cuando no tienes sed podría incluso confundir tu cerebro.
Por muy populares que sean estas reglas básicas de X-cups-per-day, los investigadores dicen que en realidad no se basan en evidencia empírica. Un estudio reciente en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias examinó cómo el cerebro regula la sensación de sed y el reflejo que le permite tragar y descubrió que el cerebro realmente aprieta ese reflejo de deglución una vez que ha bebido lo suficiente. . Beber cuando no tienes sed te obliga a anular ese instinto. "Es un mecanismo biológico en partes bastante antiguas del cerebro, y parece que tiene la intención de evitar que bebas demasiado", dijo Michael Farrell, coautor del estudio, a Australia Public Broadcasting.
Para observar la sed de la gente en acción, Farrell y su equipo pusieron a diecinueve personas en una habitación y les hicieron hacer ejercicio. Al final, los participantes habían perdido alrededor del uno por ciento de su peso corporal en el agua por el sudor, y tenían sed. Entonces los investigadores los colocaron en un escáner de resonancia magnética y les dieron agua, observando sus cerebros mientras se hidrataban. Luego se les pidió que siguieran bebiendo, incluso después de que ya no tenían sed. A medida que cada vez se disfrutaba menos, sus cerebros revelaron algunas cosas interesantes sobre la regulación de la sed.
Primero, se hizo cada vez más difícil para los sujetos tragar, y la corteza motora que controla la deglución tuvo que trabajar más para que sucediera. Luego, las áreas del cerebro que se sabe que inhiben la deglución comenzaron a cobrar vida, como la amígdala y el gris periacueductal, una región de materia gris en el medio del cerebro. "Nuestra interpretación es que el PAG y la amígdala estaban enviando mensajes al interruptor de deglución para evitar que se encienda", dijo Farrell a ABC. "En consecuencia, la corteza motora tuvo que enviar señales más fuertes de lo habitual para encender el interruptor".
Por lo tanto, olvide el estricto régimen de trece vasos de agua y deje de obligarse a beber cuando no tenga sed. Su cerebro tiene muchos años de entrenamiento evolutivo para ayudarlo a determinar cuándo beber y cuánto, y debe escucharlo.
