Para la Escritura de invitación de este mes, le pedimos que comparta sus historias favoritas sobre salir a cenar, sus experiencias más divertidas, extrañas y memorables, desde la perspectiva del servidor o del servidor. Aquí hay tres de nuestros artículos cortos favoritos.
Asalto con menú
Llevaba a mi madre y su amiga de Florida a su casa en Michigan. Recogimos a mi hermana en Carolina del Norte y nos detuvimos para almorzar. Los cuatro nos estábamos tomando el tiempo de revisar el menú cuando la amiga de mi madre les preguntó a los que estaban en la mesa sobre sémola porque nunca los había tenido. La camarera, que no estaba allí esperando nuestra orden, de alguna manera me escuchó cuando respondí en voz baja: "¡No me importan los granos, saben a pasta de papel tapiz!" De repente, en un instante, la camarera voló desde atrás, me dio un buen golpe en el costado de la cabeza con un menú laminado de tres pliegues, y me dijo: "Cariño, estás en el sur, ¡a todos aquí les encanta la arena!" ¡Estaba casi atónita! (Por cierto, ¡realmente dolió y dejó el lado de mi cara roja!) Después del shock inicial, todos en nuestro grupo (excepto yo) se rieron cortésmente, luego pedimos nuestra comida. Más tarde, de vuelta en el camino, mi hermana hizo una excusa para la camarera (añadiendo insulto a la lesión) diciendo que la camarera probablemente la reconoció de visitas anteriores, lo que debe haberle dado la inclinación y la libertad de conseguirme una buena. ¡¿De Verdad?!
—Por Judith Burlage, una enfermera registrada que proviene de una gran familia de grandes cocineros.
Invasión de las profundidades
Hace varios años, fui chef ejecutivo de una importante compañía petrolera, administrando el servicio de alimentos en una de sus plataformas en alta mar. Una noche, uno de los matones le preguntó a mi panadero nocturno si podía poner una lata suelta en el refrigerador. Sin pensarlo, dijo: "Sí".
Cuando subí las escaleras para ir a trabajar a la mañana siguiente, me horroricé al encontrar la colección más espeluznante de criaturas marinas de aspecto alienígena del mundo deambulando por mi vestidor. Parece que la lata ligeramente cubierta contenía criaturas vivas que habían sido expulsadas de una tubería que se estaba limpiando y el cuenco tosco, aunque serían un excelente cebo de pesca si pudiera mantenerlos con vida hasta que abandonara la plataforma en un par de días.
—Por Rebecca Barocas, a través de nuestra página de Facebook Food & Think.
¿Ese es el estilo de Cancún?
En los años 70, mi profesor de arte hippie de la universidad y yo fuimos a Cancún, mucho antes de que se convirtiera en el bullicioso complejo que ves hoy. Llegamos a Cancún en un bote de madera que tenía al menos 30 personas a bordo. Habíamos cenado con arroz, frijoles y tortillas durante toda la semana para tratar de administrar nuestros escasos fondos, pero decidimos derrochar una comida real para variar y pedimos un plato llamado "Red Snapper Cancun Style". Este era un local pintoresco. establecimiento y estaba deseando un agradable regalo local. Conseguimos nuestra comida, y qué plato era. Era un trozo de pescado con un trozo de tocino a medio cocer, envuelto en el pescado con tantos palillos de dientes que el sabor de la madera se transmitía al pescado. Encima había guisantes y champiñones fríos. ¡No es lo que esperaba! (Tuvimos una comida mucho mejor esa semana en Cozumel en un restaurante frente al mar que servía langostinos salteados con ajo ligeramente tostado y luego un poco de jugo de lima. ¡Perfecto!)
—Por Sue Kucklick, una consejera de salud mental que vive en Cleveland, Ohio.
