A los revolucionarios estadounidenses les gustaba beber. No importaba demasiado si bebían cerveza, sidra o vino, siempre y cuando los pusiera tupidos, grandes o maltratados (todos los términos de la lista de más de 200 sinónimos de "borracho" de Benjamin Franklin). Pero en los años previos a la guerra, Rebecca Rupp escribe para The Plate de National Geographic, hubo una libación que reinó suprema: el ron.
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Una rama del comercio azucarero del Caribe (el ron es melaza fermentada), la bebida rápidamente llegó a las colonias americanas. Tanto, que en 1699 un observador británico comentó que el ron estaba "muy adornado por el inglés americano" como "el Consolador de sus almas, el Conservador de sus cuerpos, el Eliminador de sus cuidados y el Promotor de su alegría". Algunos historiadores piensan en esta época que los hombres estadounidenses bebieron, en promedio, tres pintas de ron cada semana.
Entonces, ¿fue el ron el espíritu que surgió del espíritu de la revolución?
Por lo menos, los colonos se molestaron cuando los británicos gravaron los ingredientes de su bebida bajo la Ley del Azúcar de 1764. Y, algunos especulan que el ron puede haber ayudado a la causa estadounidense al reunir algunas de las figuras más importantes de la Revolución.
El ron también puede haber cargado el legendario viaje de 1775 de Paul Revere. "Se dice que se detuvo en Medford, Massachusetts, en la casa de Isaac Hall", informa Rupp. "¿Su misión? No solo para advertir a los británicos que se acercan, sino también para arrojar una o dos babosas de ron".
De National Geographic :
Medford, en los días de Revere, estaba en medio del auge del ron estadounidense, y Hall, además de servir patriotamente como capitán de los Minutemen locales, poseía una destilería que resultó en un ron lo suficientemente fuerte como para que "un conejo muerda un bulldog". "
El refresco pudo haber hecho que el largo galope de Revere fuera más agradable. Pero, gracias a Dios, todavía logró mantenerse en su caballo.
