Dos editores de Eater declararon que su comida en Dans Le Noir de Nueva York fue la peor experiencia que hayan tenido en un restaurante. No era el servicio sensible o la comida culturalmente confundida, era la iluminación. Más bien, fue la completa y absoluta falta de iluminación. Como parte de una cadena internacional, Dans Le Noir invita a los comensales a una comida negra después de llevarlos a sus asientos. Con el objetivo de enfatizar y aumentar el sentido del gusto, el concepto dejó a los dos editores un poco fríos.
Ubicado en la "axila de Midtown", justo al lado de Times Square, el restaurante parecía tener varios ataques contra él antes de que la comida comenzara. Como truco, cenar en la oscuridad resultó menos que entretenido y los editores se describieron a sí mismos en un estado de casi pánico todo el tiempo.
Al principio, el restaurante parece un caso claro de engañar a los neoyorquinos para que paguen por una experiencia que nadie en su sano juicio pagaría. Pero la cadena se fundó con la ayuda de la Fundación Paul Guinot para Personas Ciegas como una forma de crear conciencia sobre cómo puede ser una comida sencilla. Quizás el punto de la revisión no debería ser lo horrible que es este restaurante, sino lo horrible que son la mayoría de las experiencias gastronómicas en Times Square. Ruidoso, abarrotado e incómodo, estas son cosas que soportamos en muchos otros lugares.
Al escribir para el Washington Post, Melanie DG Kaplan describió cenar en el Opaco de San Francisco con un amigo que había resultado herido en Irak y perdió la visión. "Quería que los amigos apreciaran lo difícil que era para él comer", escribe Kaplan. Difícil de hecho. Kaplan describe la lucha por hacer un seguimiento de las descripciones de los platos cuando el camarero recitaba los ingredientes. Afortunadamente, su amiga pudo darle consejos sobre cómo manejar una mesa en la oscuridad: “pase los dedos por el borde de la mesa para encontrar cosas en lugar de tirar vasos de agua en el camino hacia la mantequilla.
Sin duda, los editores de Eater pasaron un momento horrible. El centro de Manhattan, agravado por la repentina pérdida de la vista, sería suficiente para provocar un ataque de pánico incluso en las almas más firmes.
Pero bien hecho, la experiencia puede tener el doble propósito de mostrar lo que se pierde y lo que se gana sin la vista. Restaurantes oscuros ahora salpican el mundo. Organizaciones como Foundation Fighting Blindness organizan cenas oscuras para recaudar dinero.
La conclusión final? No pague $ 100 para comer en Times Square. Solo no lo hagas.
