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Comparación de manzanas y naranjas

La frase "comparar manzanas y naranjas" a menudo se invoca cuando una persona compara dos elementos que se consideran tan diferentes como para invalidar cualquier comparación. ¿Pero las manzanas y las naranjas son realmente tan diferentes? Según TimeTree.org, Malus x domestica (la manzana) y Citrus sinensis (la naranja del ombligo) están separados por unos 89, 2 millones de años de evolución, pero ambos son árboles frutales. Seguramente hay comparaciones válidas que se pueden hacer. Entonces, ¿dónde están las diferencias, y es una comparación entre ellas verdaderamente inválida, como dice el idioma?

Para hacer mis comparaciones, me basaré en mi propia experiencia y en varias fuentes en línea, incluido el análisis de un dietista de los jugos de las dos frutas y un estudio publicado: "Comparación de manzanas y naranjas: un estudio prospectivo aleatorizado", de James Barone, que apareció en el British Medical Journal en 2000. Aquí hay algunas características:

MANZANASNARANJAS
CULTIVADO EN ÁRBOL DE FRUTAS
COLOR DE FRUTASDepende de la variedadnaranja
TEXTURA DE PIEL DE FRUTASsuavenudoso
SEMILLAS VISIBLES EN FRUTASDepende de la variedad
MEDIA CIRCUNFERENCIA DE FRUTAS (cm)25, 624, 4
DIÁMETRO MEDIO DE FRUTAS (cm)7, 97.6
PESO MEDIO DE LA FRUTA (g)340357
PUEDE SER COMIDO
DULZURA2+2+
FIBRA EN UNA FRUTA GRANDE (g)4.5 4.52, 4
PUEDE SER JUGADO
CALORÍAS (por porción de 8 onzas de jugo)117112
POTASIO (mg, por porción de 8 onzas de jugo)295496
VITAMINA C (mg, por porción de 8 oz. De jugo)103124
FOLATE (mcg, por porción de 8 oz. De jugo)0 074


Como podemos ver en esta pequeña lista, es bastante fácil comparar manzanas y naranjas. Y son notablemente similares en muchos aspectos. Aunque pueden verse y sentirse muy diferentes, las dos frutas tienen un tamaño y peso similares, y sus jugos tienen un contenido calórico y niveles de vitamina C similares. Sin embargo, difieren ampliamente en el contenido de fibra de la fruta y en el potasio y el folato. niveles de sus jugos.

En un estudio anterior ("Manzanas y naranjas: una comparación", publicado en Annals of Improbable Research en 1995), Scott Sandford produjo un espectrógrafo a partir de muestras secas de una manzana Granny Smith y una naranja de ombligo Sunkist. Llegó a la conclusión de que no solo era fácil comparar los dos, sino que los dos frutos eran notablemente similares. "Por lo tanto, parecería que la defensa de comparar manzanas y naranjas ya no debería considerarse válida. Esta es una revelación un tanto sorprendente", escribió Sanford. "Se puede anticipar que tendrá un efecto dramático en las estrategias utilizadas en los argumentos y discusiones en el futuro". Bueno, no entendió bien, pero quizás deberíamos considerar dejar el uso de este idioma.

Comparación de manzanas y naranjas