Cuando el autor Bob Spitz tuvo la oportunidad de recorrer Sicilia con Julia Child en 1992, supo que terminaría escribiendo su biografía.
"Todos pensamos que sabemos quién es Julia al verla en la televisión", dice Spitz, "pero ella era mucho más que eso, era mucho más emocionante e innovadora". Spitz creció cocinando del legendario libro de cocina de Child, Mastering the Art of French Cooking, y ya sabía lo que había hecho por la cocina americana. Pero después de pasar un mes con ella en Italia, Spitz sintió que tenía que publicar su libro para capturar su personaje completo.
“La única palabra que puedo usar es implacable, ella era implacable en su pasión. Eso fue intoxicante para las personas a su alrededor y para aquellos de nosotros que la vimos en la televisión y eso es lo que estaba tratando de capturar ”.
Spitz no tuvo la oportunidad de completar el libro antes de que Child muriera en 2004, apenas dos días antes de su cumpleaños número 92 el 15 de agosto. Él llama al proyecto una labor de amor y su tiempo en Italia con Child es uno de los aspectos más destacados de su vida. Spitz se unirá a varios autores en el Smithsonian para celebrar el 100 aniversario del nacimiento de Child.
El Museo de Historia Americana, hogar de la cocina de Child's Cambridge, Massachusetts, organizará un día completo de eventos este miércoles, comenzando con una firma de un libro a las 11 am con Alex Prud'homme, autor de My Life in France . El museo también proyectará episodios de "El chef francés" y organizará una discusión con el productor Geoff Drummond ("Julia y Jacques", "Hornear con Julia"). Spitz firmará copias de su nuevo libro, Dearie, The Remarkable Life of Julia Child, a las 2:30 pm Jessie Hartland, autora e ilustradora de Bon Appetit! La deliciosa vida de Julia Child, también firmará copias de su libro a la 1:30 p.m.
Horario completo aquí. Lea más sobre el viaje de un mes de Spitz con Child en Food & Think.
