Ciento setenta y cinco libras de pan de jengibre, cincuenta libras de chocolate y meses de esfuerzo se unieron para producir esta versión masivamente deliciosa de la casa en 1600 Pennsylvania Ave, dice el blog de la Casa Blanca. La casa de pan de jengibre adornada se une a otras creaciones imaginarias, como esta sabrosa recreación del Castillo Smithsonian, una versión de galletas de Brooklyn y la versión cargada de gominolas del rover Mars Curiosity.
La historia conocida del pan de jengibre, dice Amanda Bensen para el blog Food & Think del Smithsonian, comienza en el siglo XI, cuando los cruzados del Mediterráneo oriental trajeron la receta al oeste de Europa. Aunque "su origen preciso es turbio", dice Bensen, "está claro que el jengibre se origina en Asia".
El pan de jengibre era un regalo favorito en los festivales y ferias de la Europa medieval, a menudo con forma y decoración para que parecieran flores, pájaros, animales o incluso armaduras, y varias ciudades de Francia e Inglaterra organizaron regularmente "ferias de pan de jengibre" durante siglos. Las mujeres a menudo daban a sus caballeros favoritos un trozo de pan de jengibre para tener buena suerte en un torneo, o comían supersticiosamente a un "marido de pan de jengibre" para mejorar sus posibilidades de conseguir el verdadero.
Durante mucho tiempo, dice Bensen, el pan de jengibre se usó para referirse a cualquier producto de jengibre conservado. Solo en el siglo XV llegó a estar "asociado con pasteles con sabor a jengibre".
¿Pero qué hay de la humilde casa de pan de jengibre? Bensen:
Por lo que puedo decir, los alemanes también inventaron el concepto de hacer casas de pan de jengibre, probablemente inspiradas en la casita de dulces de la bruja en el cuento de hadas de Hansel y Gretel.
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