Los antiguos romanos no eran tímidos acerca de su amor por comer y beber, y su bebida preferida era el vino. Amaban tanto su vino que escribieron poemas sobre él, cantaron sobre él, dieron discursos al respecto, pintaron frescos para celebrarlo y lo bebieron en grandes cantidades. Así que no sorprende que la taberna fuera un lugar clave en la vida romana. Un nuevo descubrimiento en el sur de Francia, que se cree que es una taberna romana de aproximadamente 2.100 años, muestra que también fue una forma en que los romanos difundieron su cultura e ideas después de colonizar otras naciones.
Descrito en la revista Antiquity, la estructura fue desenterrada en el antiguo puerto de Lattara, un sitio arqueológico cerca de la moderna ciudad de Montpellier. Al principio, informa Laura Geggel en LiveScience, los investigadores pensaron que el edificio era una panadería debido a la presencia de tres hornos y una piedra de molino en una de las dos grandes habitaciones del sitio.
Pero una mayor excavación en el segundo espacio reveló vértebras y escamas de peces, huesos de animales, grandes platos y cuencos para servir, así como muchos vasos para beber vino. La habitación también tiene restos de bancos a lo largo de tres paredes y una chimenea de carbón en el piso, el lugar perfecto para que los clientes se reclinen y disfruten de una comida y algunas libaciones de adultos, estilo romano.
La taberna es un hallazgo intrigante, pero tiene un significado mayor. El investigador Benjamin Luley del Gettysburg College, uno de los descubridores de la taberna, le dice a Traci Watson en USA Today que los residentes del área eran granjeros celtas antes de que llegaran los romanos. Después de que aparecieron los romanos, el puerto se urbanizó, los trabajos se diversificaron y surgieron grandes talleres que impulsaron la demanda de establecimientos de comida y bebida.
Una sección de la taberna que se cree que es la cocina. Los tres círculos en la parte inferior de la imagen probablemente eran hornos de pan. (Copyright 2016 Antiquity Publications Ltd .; Lattes Excavations) También marcó la transición del trueque a una economía monetaria en el área. "Si no estás cultivando tu propia comida, ¿dónde vas a comer?", Dice Luley. "Los romanos, de una manera romana muy práctica, tenían una solución muy práctica ... una taberna".
No todos están convencidos de que el sitio sea necesariamente un antiguo abrevadero. El historiador romano Penny Goodman de la Universidad de Leeds le dijo a Watson que la falta de monedas encontradas en el sitio podría indicar que la estructura era un comedor privado.
Aún así, es gratificante saber que los antiguos europeos pasaron sus viernes por la noche, o muere Veneris, como muchas personas modernas, comiendo y bebiendo con amigos. Pero tal vez con menos huesos de pescado en el piso.
