El corcho. Foto cortesía de BIG.
En la aldea global de hoy, no debería sorprendernos que las culturas orientales y occidentales a menudo estén casadas, y a veces de maneras extrañas e ingeniosas. Entra en el Chork. Si bien puede sonar como un improperio o un nombre inteligente dado al extraño ruido gutural producido cuando un chorrillo excesivamente celoso lo lleva a ahogarse, tampoco lo es.
The Chork es una nueva herramienta innovadora que combina los palillos con un tenedor. Es una creación de Jordan Brown, quien vio la necesidad del Chork en una cena de sushi cuando se encontró constantemente buscando un tenedor mientras comía con palillos para agarrar granos de arroz más pequeños. Brown, socio de la empresa de desarrollo de conceptos y marketing Brown Innovation Group Incorporated (BIG) en Salt Lake City, resolvió facilitar la transición entre el tenedor y los palillos con el Chork.
Con los palillos en un extremo y un tenedor en el otro, seguramente se preguntará por qué no se le ocurrió esta innovación simple pero brillante. Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas necesitan usar un tenedor porque no han dominado el arte de usar los palillos, Brown ha diseñado el Chork de modo que los palos contiguos se puedan juntar para agarrar la comida sin necesidad de separarse, funcionando como entrenadores . Para los iniciados, los palos se separan y vuelven a su lugar con la misma facilidad.
Cuando escribimos antes sobre los orígenes del tenedor y los palillos chinos, nos imaginamos poco que estos implementos con historias tan diversas y con historia podrían combinarse de manera tan armoniosa. Se dice que el tenedor, el más joven de los dos, causó un gran revuelo cuando se introdujo por primera vez:
En 1004, la sobrina griega del emperador bizantino usó un tenedor de oro en su banquete de bodas en Venecia, donde se casó con el hijo del dux. En ese momento, la mayoría de los europeos todavía comía con los dedos y los cuchillos, por lo que el nuevo implemento de la novia griega fue visto como pecaminosamente decadente por el clero local.
Los palillos, en contraste, tuvieron un comienzo más humilde:
Las primeras versiones fueron probablemente ramitas utilizadas para recuperar alimentos de las ollas. Cuando los recursos se hicieron escasos, alrededor del año 400 aC, los hábiles chefs descubrieron cómo conservar el combustible cortando los alimentos en trozos pequeños para que se cocinaran más rápidamente.
Si bien se necesitaron dos años para que el prototipo del Chork se sometiera a varias revisiones, el producto final finalmente llegó a las tiendas a principios del año pasado. “La gente está realmente interesada en ver algo nuevo y único, especialmente en una parte del servicio de alimentos que realmente no ha tenido muchos cambios. Los utensilios que usas para consumir tu comida han sido los mismos por siempre, así que creo que parte de esto es solo la novedad de tener una herramienta diferente con la que comer tu comida, realmente entusiasma a la gente ", dice Nick Van Dyken, general gerente del Chork.
Recibió críticas muy favorables del blogger de Gizmodo, Casey Chan, quien llegó a decir que "el corcho, en lugar de los pandas, podría usarse para mantener las relaciones entre Estados Unidos y China", y el escritor de Daily Mail, Ted Thornhill, quien escribe: "este nuevo chico en el El bloque de utensilios ciertamente está resultando un éxito entre los comensales ”, parece que el Chork ha causado una impresión. Pero queda por ver cuán duradero será eso. Por ahora, esta herramienta versátil ha hecho avances para destronar la horquilla simple. Según Van Dyken, el utensilio está disponible en las tiendas de comestibles en la costa este, el complejo Atlantis en las Bahamas y Carnival Cruise Ships. Aquí en DC, el camión de comida PhoWheels los distribuye en lugar de utensilios más tradicionales.
The Chork ha inspirado un spin-off de BIG, es decir, la creación de una versión de cuchara, diseñada para acompañar los muchos platos chinos y vietnamitas a base de sopa, que deberían estar disponibles a principios del próximo año (¿el Choon, tal vez?).
Los cubiertos pueden haber tardado en cambiar hasta ahora, pero la situación está cambiando. Otro recién llegado que busca encontrar espacio en su mesa son los Trongs. Este dispositivo con forma de garra fue creado para ayudar a agarrar los bocadillos mientras evita el desorden. Ya no será necesario chuparse los dedos con buenas alas o costillas.
