Haga un recorrido por copa a través de los viñedos de Chile y Argentina. Una visita a estas famosas regiones productoras de vino dará vida a la cosecha del vino y al proceso de embotellado y lo pondrá en el corazón de algunos de los paisajes más hermosos que Sudamérica tiene para ofrecer. Nunca beberás un Carménère o Malbec de la misma manera una vez que hayas visitado su región de origen y hayas aprendido la historia detrás de algunos de los viñedos locales populares.
Los primeros viñedos fueron traídos a Sudamérica por monjes que querían hacer vino para ceremonias religiosas. 500 años después, el cultivo cuidadoso y la combinación perfecta de las condiciones geográficas y climáticas transformaron a Argentina en el sexto productor mundial de vinos, con Chile en el noveno lugar. Los climas secos de los países, con días cálidos equilibrados por mañanas y noches más frías, crean condiciones óptimas de maduración y reducen la amenaza de problemas de insectos y plagas, permitiendo que los vinos se perfeccionen con el tiempo.
Las uvas como Pinot Noir y Cabernet Sauvignon prosperan en climas más fríos como los del Valle de Casablanca en Chile, que produce vinos que rivalizan con los de Bourdeaux y Napa. Si está buscando algo único, el Carménère de Chile y el Malbec de Argentina no tienen rival, los deliciosos resultados de cultivar meticulosamente variedades de vid que originalmente eran impopulares en Francia.
A continuación, hemos reunido algunos de nuestros lugares favoritos para probar vinos en Chile y Argentina.
Valle de Colchagua, Chile
(Audley Travel) Conocido por: Carménère
Al ocupar la mayoría del gran Valle Central de Chile, el Valle de Colchagua es vital para la economía chilena, ya que produce frutas que se exportan a todo el mundo. A solo una hora al sur de la capital de Chile, Santiago, las colinas de Colchagua son de fácil acceso, cuentan con un fantástico telón de fondo de los nevados Andes y producen algunos de los mejores Carménères chilenos.
Valle del maipo, chile
(Audley Travel) Conocido por: Cabernet Sauvignon
La región vinícola del Valle de Maipo incluye 7, 302 acres de viñedos y fue votada como una de las "10 mejores regiones vinícolas para visitar" por USA Today en 2014. Más de la mitad de los viñedos de Maipo producen el famoso Cabernet Sauvignon de la región, y la conveniente ubicación del Valle cerca Santiago facilita la distribución de estos vinos en todo Chile. Como muchas otras bodegas en América del Sur, Maipo Valley también ofrece una increíble belleza natural para acompañar su cata de vinos.
Cafayate, Argentina
(Audley Travel) Conocido por: Torrontes
Cafayate, en el norte de Argentina, se ha convertido en el centro de una enorme región productora de vino y un destino popular para los viajeros que buscan paisajes impresionantes y actividades de aventura alrededor de Salta. Ubicada en las estribaciones de los Andes, la ubicación de Cafayate ofrece paisajes fantásticos y abundante agua de nieve derretida, esencial para la producción de vino. La zona es conocida por sus Torrontes y otros vinos blancos.
Mendoza, argentina
(EAQ / iStock) Conocido por: Malbec
La hermosa ciudad de Mendoza se extiende a través del río Mendoza y es mundialmente conocida por sus vinos. La región de Mendoza es responsable de al menos el 70% de las exportaciones de vino de Argentina. El clima árido es perfecto para cultivar uvas, especialmente cuando se combina con la nieve derretida de los Andes, lo que crea un sistema de riego natural. La proximidad a los Andes también sirve para un hermoso telón de fondo nevado a las infinitas hileras de enredaderas que se encuentran en las numerosas bodegas.
Valle de Casablanca, Chile
(Audley Travel) Conocido por: Pinot Noir y Sauvignon Blanc
El Valle de Casablanca en Chile es mejor conocido por sus vinos blancos, como Sauvignon Blanc y Chardonnay. Es el hogar de muchos viñedos más pequeños que producen mezclas solo disponibles en Chile, como la bodega boutique Bodega Re, conocida por experimentar con licores balsámicos y de frutas inusuales. En todo el Valle de Casablanca, encontrarás temperaturas frías, gracias a la corriente oceánica de Humboldt, que crea las condiciones perfectas para el fantástico Pinot Noir.
Para obtener sugerencias sobre alojamiento y bodegas locales en cada región, comuníquese con uno de nuestros especialistas en el país, o conozca más sobre los Viajes Smithsonian a medida de Audley Travel aquí.
