Foto: Chrischapman
La peor de las resacas de Año Nuevo ha quedado atrás, pero consuélese sabiendo que la gente ha estado celebrando, y pagando por eso al día siguiente, con alcohol durante 10.000 años. Este antiguo lubricante social ha sido un elemento básico de las fiestas y reuniones de culto desde los albores del tiempo, sugiere la evidencia arqueológica, lo que significa que cada vez que tomamos una cerveza fría o una tostada con un vaso de champán, participamos en una tradición milenaria. .
Los arqueólogos, por ejemplo, encontraron recientemente evidencia de comederos de cerveza de casi 11, 000 años en un sitio de banquetes de culto en Turquía, informa Discovery News.
Algunos investigadores sugieren que la cerveza surgió hace 11.500 años y condujo al cultivo de granos. Debido a que los granos requieren mucho trabajo duro para producir (recolectar partes pequeñas, en su mayoría no comestibles, separar el grano de la paja y molerlo en harina), la elaboración de la cerveza se habría reservado para fiestas con importantes propósitos culturales.
Esas fiestas, y la amistad inducida por el alcohol, pueden haber permitido que los cazadores-recolectores se unan con grupos más grandes de personas en las aldeas emergentes, lo que alimentó el surgimiento de la civilización. En las fiestas de trabajo, la cerveza puede haber motivado a las personas a poner un poco de grasa en proyectos de mayor escala, como la construcción de monumentos antiguos.
En otras palabras, la cerveza y otras bebidas alcohólicas probablemente ayudaron a promover las culturas y construir monumentos, además de dar a los ciudadanos de la época una razón para celebrar. "Debe haber una verdadera sensación de anticipación dentro de la comunidad cuando se sabía que se avecinaba un gran evento de cerveza", dijeron los arqueólogos a Discovery.
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