¿Como ahora vaca Cafe? Por lo general, esa pregunta solo se puede hacer durante la práctica de elocución, pero los visitantes de una granja en los Alpes pueden formularla y realmente decirla, mientras montan encima de una vaca suiza tradicional.
En la Granja Bolderhof en Hemishofen, Suiza, los visitantes participan en el trekking de vacas, una oportunidad para subirse a una vaca lechera y pasear por los ríos y bosques de las tierras bajas del Rin. Los pasajeros pueden elegir entre una hora y media de viaje y una excursión de cuatro horas y medio día a través del paisaje alpino.
Si la idea suena ridícula, es porque tuvo un comienzo tonto. Como Stephanie Rickenbacher, quien maneja las relaciones con los huéspedes en la granja, le dice a Smithsonian.com, todo comenzó cuando el propietario de la granja, Heinz Morgenegg, se preguntó qué haría una vaca perezosa si se subía a su espalda mientras ella yacía en el suelo. Lo intentó, pero la vaca no hizo nada, excepto provocar la idea de los paseos de la vaca. Eso fue hace años; ahora viene gente de todo el mundo para dar un paseo bovino en la granja.
El primer paso para montar una vaca con éxito es una sesión de citas rápidas con el rebaño donde adultos y niños se encuentran con las vacas y se familiarizan: Morgenegg es un gran creyente de una buena relación entre las vacas y sus jinetes. Una vez que las vacas y los humanos se sientan cómodos, los invitados deben ponerse un casco y sacar a las vacas del corral. Entonces es hora de subir.
Una vez que esté en su vaca, ya sea Umbra, Oklahoma, La Paloma u otra, es hora de mudarse. Sin embargo, no esperes despegar al trote. Mientras que un caballo (generalmente) responde a la preferencia de velocidad de su jinete, las vacas en Bolderhof eligen su propio ritmo, que Rickenbacher dice que es "entre lento y muy lento". El paseo es tranquilo y silencioso, lo que permite a los jinetes disfrutar de momentos libres de estrés en La belleza de los Alpes. Hay un beneficio en ensillar una vaca en lugar de un caballo: a las vacas realmente no les importan los tipos de cosas que podrían asustar a un caballo. "Si algo sucede a tu alrededor, la vaca se queda quieta y mira", dice Rickenbacher.
El mayor desafío que enfrentan los excursionistas de vacas son los paseos estancados debido a un pasto o maíz particularmente delicioso a lo largo de la ruta, un problema que se puede solucionar con algunas mascotas y palabras bonitas para la vaca. En el peor de los casos, es posible que deba saltar y alejar a la novilla de la distracción.
Los vaqueros y las vaqueras en todos los recorridos regresan a la granja para tomar un refrigerio estilo picnic con carne, queso, pan y vino orgánicos. Y si no te relajaste lo suficiente en la caminata de las vacas, Bolderhof tiene varias otras experiencias para probar. Los visitantes pueden ordeñar las vacas, aserrar madera, observar la manada de búfalos de agua de la granja, hacer queso e incluso participar en una competencia de tareas agrícolas de estilo olímpico. El restaurante de la granja ofrece cocina orgánica a partir de alimentos cultivados en el lugar. Después de la cena, los huéspedes pueden acurrucarse en una cama de paja o subir al último piso de un edificio en forma de silo con un techo retráctil, una vista de las estrellas sobre el cercano Hemishofen y el sonido de las vacas cantando abajo.
