contenido relacionado
- Eche un vistazo a las patentes detrás del pan rebanado
Cuando se trata del Día de San Patricio, la gente piensa en muchas cosas diferentes: música folk irlandesa, cerveza verde, carne en conserva y repollo.
Pero tengo algo más en mente. Defendidos por un duende, ¡son mágicamente deliciosos! ™
Si adivinó el cereal de desayuno Lucky Charms ™, está en lo correcto.
Este día de San Patricio, General Mills celebra el 53 cumpleaños del cereal, que se estrenó en 1964. El desarrollador de productos John Holahan quería animar un cereal tipo Cheerios con algo que recordara a Circus Peanuts, uno de sus placeres culpables. La receta debutó con campana, pescado, punta de flecha, trébol y trozos de avena en forma de X, y, por supuesto, "marbits", los trozos de malvavisco secos que primero llegaron en forma de tréboles verdes, corazones rosados, estrellas naranjas y lunas amarillas.
La mascota del duende del cereal es una marca registrada actual. (TM Reg. No. 3498920) Desde su lanzamiento, Lucky Charms ™ ha evolucionado considerablemente y su historia se puede rastrear en marcas registradas y patentes. Tanto la frase "son mágicamente deliciosas" (TM Reg. No. 3518021) como la mascota del duende del cereal (TM Reg. No. 3498920) son marcas registradas actuales. General Mills anunció en 2016 que el cereal no contiene gluten, y hace mucho tiempo que son los malvaviscos simples de un solo color de la década de 1960. Gracias a un grupo de científicos e ingenieros de alimentos, y un hombre en particular que trabajó en General Mills durante más de 50 años, Philip Zietlow, los marbits (ese es un término técnico) de Lucky Charms ™ de hoy en día son un caleidoscopio de colores multicolores en constante cambio. formas de malvavisco. Cubiertos por una serie de patentes, actualmente vienen en una variedad de colores e incluyen arcoiris, tréboles, corazones, globos, herraduras, estrellas fugaces y más.
La patente Nº 6.207.216 fue otorgada a Zietlow y sus colegas el 27 de marzo de 2001 por un "Método de preparación y método de preparación aireado de disolución rápida". La patente describió un marbit que tiene una porción que se disuelve en leche fría o agua en cualquier lugar de 10 a aproximadamente 120 segundos (Patente No. 6.207.216) 
Zietlow y otros recibieron la Patente No. 6.309.686 para "Productos de confitería aireada multicolores y proceso para hacer" el 20 de agosto de 2002. La patente cubre el proceso de fabricación de materiales de malvavisco de diferentes colores y su coextrusión para hacer una cuerda multicolor que se corta en marbits individuales. (Patente No. 6.309.686) 
La patente número 6.436.455 se otorgó a Zietlow y otros inventores el 20 de agosto de 2002 para "Productos de confitería aireados multicolores". Esta patente describe los marbits multicolores en los que los diferentes colores se disuelven a diferentes velocidades en la leche o el agua. (Patente No. 6.436.455) 
Zietlow y otros recibieron la Patente No. 6, 761, 550 para un "Sistema para Procesar una Cuerda de Espuma de Confitería Aireada" el 13 de julio de 2004. Esta patente cubre el sistema por el cual la cuerda de material de malvavisco se corta en los marbits individuales. (Patente No. 6.761.550) Si bien las patentes eliminan parte de la magia de los marbits, explicando en cambio la química y la ingeniería que los hacen tan, Lucky Charms ™ siguen siendo deliciosos. Sospecho que nunca volverás a mirar el cereal de la misma manera.
