Aquellos de nosotros que optamos por conectarse y revisar una comida particularmente satisfactoria o decepcionante podríamos estar revelando más de nosotros mismos de lo que esperaríamos. Según el nuevo estudio, desde el lenguaje que usamos para describir la pasta hasta el enfoque que tomamos para explicar una experiencia angustiosa con un servidor o una anfitriona, las reseñas de restaurantes en línea pueden decir casi tanto sobre el crítico como sobre el restaurante en cuestión. . Y a veces, esas revelaciones involuntarias pueden ser bastante personales.
Investigadores de la Universidad de Stanford utilizaron el software para analizar alrededor de 900, 000 reseñas de Yelp de 6, 500 restaurantes en Boston, Chicago, Los Ángeles, Nueva York, Filadelfia, San Francisco y Washington, DC. y longitud y tono.
En general, las críticas positivas, dicen los investigadores, muestran un "yo más boyante o amante de la diversión en busca de placer". Cuando los revisores describieron positivamente un establecimiento exclusivo, tendieron a establecer paralelismos con una experiencia sexual, basándose en palabras como "orgásmico" y "sexy". También tendían a usar palabras más grandes y oraciones más complejas: "lenguaje de clases socioeconómicas más altas", explica Stanford. Esto transmite un aire de sofisticación, no solo en el reflejo del restaurante sino también del crítico, el tipo de persona que encaja en un establecimiento tan respetable.
Las personas que dieron críticas positivas para establecimientos de nivel inferior o menos formales se acercaron a esas descripciones de manera un poco diferente. Muchos revisores, especialmente mujeres, adoptaron una perspectiva centrada en las drogas, describiendo alimentos "adictivos" como el pollo o el pastel "crack", por ejemplo. El estudio encontró que los alimentos que más a menudo inspiraron la jerga relacionada con las drogas incluían pizza, hamburguesas y postres, aquellos que, como las drogas, no son saludables para nosotros.
En lugar de detenerse en la mala comida, por otro lado, las críticas negativas tienden a ser personales. La mayoría de las veces se inspiraron en encuentros desagradables con la gente que trabajaba en los restaurantes, incluidos camareros groseros, personal poco servicial o largos tiempos de espera para el servicio. El lenguaje que los revisores adoptaron para describir estos encuentros, informa Stanford, "se parecía al lenguaje de las personas que han sido traumatizadas por tragedias o la muerte de seres queridos". En otras palabras, explican los investigadores, los malos encuentros con el personal se toman de manera muy personal, internalizados "directamente a su sentido de identidad". Para ayudar a hacer frente a esa experiencia traumática, el equipo continúa, las personas recurren a Yelp para desahogarse.
