Solía ser que las personas a las que les gustaba la idea de comer local no tenían suerte, a menos que fueran geniales al comer malas hierbas al azar y hongos de basura desagradables. Sin embargo, de manera lenta pero segura, las granjas urbanas se han arraigado, apareciendo entre y encima de los edificios, incluso a lo largo de medios de tráfico. Ahora, escribe Michelle Young para Untapped Cities, un nuevo proyecto sube la apuesta en alimentos cultivados en zonas urbanas: una granja flotante en una barcaza que viajará por los puertos de Nueva York.
Se llama Swale, y es tanto una instalación artística como una granja legítima. La barcaza es una colaboración entre 18 organizaciones de revitalización agrícola, artística y urbana y una gran cantidad de artistas y educadores dedicados a convertir los recursos hídricos a menudo pasados por alto de Nueva York en algo que alimenta literal y figurativamente a la comunidad. Todos, desde estudiantes de secundaria hasta la Guardia Costera de los Estados Unidos, están involucrados en el proyecto.
La barcaza flotará por varios lugares de Nueva York durante todo el verano e invitará a los visitantes a subir a su plataforma de 80 pies por 30 pies. Encima del bote hay todo un bosque de comida. Las plantas decorativas se mezclarán con todo, desde remolacha hasta espárragos, col rizada y acelgas. Young escribe que los visitantes podrán recoger su propia comida gratis a bordo de la barcaza, que se riega con agua directamente del puerto.
La palabra "swale" describe un terreno bajo o pantanoso, y el nombre de la granja flotante es una pista de cómo producirá alimentos. Nikita Richardson, de Brooklyn, escribe que la estructura tipo casa flotante presenta "una base de vegetación de humedal capaz de absorber el agua del río, filtrarla y luego devolverla a las plantas comestibles en la superficie".
Pero el pie es solo la punta del bote, por así decirlo. Swale también servirá como una casa flotante para instalaciones, actuaciones y talleres a través de Eco Hack 2016, que construirá su propio pabellón sobre la barcaza. Sam Corbin, de Brokelyn, informa que el evento incluso contará con proyecciones que visualizan datos ambientales tomados directamente de las propias plantas.
¿Quieres echar un vistazo (y probar) a Swale este verano? No pierdas de vista el río Hudson: el barco flotará desde Brooklyn Bridge Park hasta Governor's Island y el Bronx a partir de junio.
