Nuestra publicación anterior sobre el origen de la cinta azul de Pabst me hizo pensar en el estado actual de la antigua fábrica de cerveza Pabst en Milwaukee, Wisconsin. Pabst dejó Milwaukee en 1996 después de más de 100 años de elaboración y el sitio de 18.4 acres, que figura en el Registro Histórico Nacional, permaneció desocupado hasta 2006, cuando sus 16 edificios en descomposición se salvaron de convertirse en otra ruina industrial. El fallecido desarrollador y filántropo Joseph J. Zilber compró toda la propiedad con el objetivo de transformar uno de los lugares más destacados de la ciudad en uno de los barrios más destacados de la ciudad.
Después de tomar años para limpiar a fondo y de manera segura el sitio, el desarrollo ahora está en marcha. Uno de los primeros proyectos de desarrollo en el sitio, Blue Ribbon Apartments, incluye espacios en vivo / de trabajo para artistas y servicios como un estudio de música, taller, teatro, gimnasio y espacio comunitario. Los planes futuros para el desarrollo de Brewery incluyen apartamentos adicionales, viviendas para personas mayores, más de un millón de pies cuadrados de espacio comercial y de oficinas, un hotel e instalaciones educativas, incluido un edificio de 50, 000 pies cuadrados para albergar la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Wisconsin-Milwaukee. La Cervecería pretende ser "uno de los principales vecindarios sostenibles urbanos de América" y actualmente está en camino de lograr la certificación LEED Platinum.
Pabst no es el único ex cervecero en Milwaukee. Otros antiguos sitios de elaboración de cerveza en la ciudad han sido reutilizados y reprogramados. Partes de la antigua fábrica de cerveza Blatz se han convertido en apartamentos de lujo, mientras que la antigua casa de Schlitz, "la cerveza que hizo famosa a Milwaukee", ahora es una escuela secundaria y un parque de oficinas.
La reutilización adaptativa de las cervecerías ha estado sucediendo durante bastante tiempo y solo parece estar ganando popularidad en respuesta a una economía cambiante y un cambio demográfico hacia las áreas urbanas. Las antiguas cervecerías, con sus enormes espacios inundados de luz, son ideales para la conversión en lofts de artistas flexibles y espacios creativos. Pero a medida que estos sitios se vuelven más lucrativos, muchos también se están transformando en complejos de apartamentos, tiendas y entretenimiento de lujo.
Una foto antigua de LA Brewery, que hoy alberga espacios en vivo / de trabajo para artistas. (imagen a través de labrewery.com) El Brewery Arts Complex en Los Ángeles también fue una antigua fábrica de cerveza Pabst. Originalmente se construyó en 1903 como la Planta Eléctrica de Vapor Edison, luego se transformó en una cervecería cuando Pabst se hizo cargo en 1953. Hoy en día, está llena de pequeñas empresas y verdaderos lofts de artistas (por lo que probablemente sea seguro asumir que todavía hay un mucho PBR allí). La reutilización adaptativa fue posible gracias a los cambios en los códigos de construcción pertenecientes a los edificios de zonas industriales. Estados Unidos simplemente no gana tanto como antes, y como las antiguas áreas industriales se vuelven decididamente menos industriales, esa rezonificación, que una vez parecía inimaginable, se ha convertido en algo común. En 1980, Carlson Industries compró la propiedad de 28 acres y comenzó a transformarla en lo que ahora se conoce como una de las colonias de artes más grandes del mundo. Los 21 edificios de la Cervecería albergan galerías de arte y espacios en vivo de trabajo / obra que los artistas pueden construir de acuerdo con sus necesidades.
La antigua American Brewery en Baltimore ahora alberga a Humanim, una organización sin fines de lucro de servicio social. (Cervecería americana) En Baltimore, la antigua casa de Weissner y American Breweries ahora alberga a Humanim, una organización sin fines de lucro de servicio social. Originalmente construido en 1887, el edificio de ladrillo rojo de cinco pisos ha estado vacío desde que la Cervecería Americana cerró sus puertas en 1973. El edificio permaneció vacante hasta 2010 cuando, después de cinco años de restauración y renovación, Humanim se mudó a la estructura transformada, utilizando su espacios amplios y bien iluminados para entornos de trabajo colaborativo y un centro comunitario ersatz.
Cuando los propietarios y arquitectos ingresaron por primera vez al edificio, encontraron una estructura podrida, pisos en descomposición y "montones de grano rancio que quedaban de los días de elaboración de la cerveza". El edificio original es una impactante mezcla ecléctica de estilos arquitectónicos que se parece más a una casa embrujada que Una cervecería. Los arquitectos detrás de la renovación, Cho Benn Holback + Associates Inc., dejaron brillar esas excentricidades. Los diseñadores también abrazaron el pasado del edificio: han reutilizado el tanque de fermentación masiva como una característica de diseño prominente y han conservado otros artefactos de cervecería vestigiales. Siempre que fue posible, los materiales recuperados fueron reutilizados y utilizados en la nueva construcción. La reutilización adaptativa de alto perfil ha tenido el beneficio adicional de llamar la atención a las organizaciones sin fines de lucro y ha provocado discusiones sobre nuevas renovaciones, incluida la posible transformación de una antigua planta de embotellado en una escuela autónoma.
Por supuesto, esto no es solo un fenómeno estadounidense. El Kunsthalle Zürich se mudó recientemente a una cervecería renovada en el complejo artístico de Löwenbräu.
El Kunsthalle Zürich en el Complejo de Arte Löwenbräu, diseñado por Gigon / Guyer y Atelier WW (Gigon / Guyer y Atelier WW) Diseñada por dos oficinas de arquitectura de Zürich, Gigon / Guyer y Atelier WW, la renovación de Kunsthalle fue diseñada para crear un nuevo espacio para oficinas, áreas de reunión, espacio para eventos, espacio de exhibición, archivos y una biblioteca pública para la organización artística. Los grandes espacios de una cervecería son perfectos para un kunstalle, que no tiene una colección permanente pero debe ser capaz de acomodar una variedad de exposiciones e instalaciones. La característica más destacada de la renovación es la adición de un piso superior en forma de un cubo blanco escaso, que no solo sirve como un símbolo universal para la "galería de arte", sino también como un lienzo exterior gigante para murales comisionados y instalaciones específicas del sitio.
La antigua fábrica de cerveza Halleman en Bruselas ahora alberga los estudios Cheval Noir. (imagen a través de l'Escaut) En Bruselas, Bélgica, la antigua casa de la cervecería Hallemans fue renovada para albergar 31 espacios de trabajo / vida diseñados específicamente para artistas. Studios Cheval Noir, como se conoce ahora el proyecto, es el producto de una colaboración entre la colaboración entre L'Escaut y Atelier Gigogne. La estructura original fue destripada y parcialmente demolida para brindar más luz natural y está conectada por pasarelas en cada piso a un nuevo doppelgänger distorsionado, revestido de zinc. A los arquitectos les gusta llamar a esto un "diálogo".
Estos proyectos representan solo un pequeño número de los muchos casos de proyectos de restauración y renovación de cervecerías en todo el mundo. A medida que las fábricas y las plantas de fabricación cierran sus puertas, muchos gobiernos locales han tomado medidas para garantizar que los edificios industriales históricos se conserven con nuevas políticas que incluyan cambios de zonificación y créditos fiscales ofrecidos para rehabilitar estructuras históricas. La reutilización adaptativa no siempre es la opción más barata o más fácil, pero ofrece beneficios ambientales, oportunidades económicas y puede ayudar a revitalizar las áreas urbanas en declive. En cuanto a la industria cervecera estadounidense, hay un pequeño lado positivo para los entusiastas de la cerveza patriótica: las cervecerías artesanales independientes están en aumento.
