Como alguien que considera la salsa picante como un alimento básico de la cocina, he estado esperando especialmente la edición de abril de la revista Smithsonian : incluye esta característica de Brendan Borrell sobre un ecólogo estadounidense que estudia los chiles en Bolivia para deducir el método de la naturaleza detrás de la locura picante. Es una lectura animada que disfrutarás, te guste o no. (Y no, no solo digo eso porque trabajo en la revista). ¡Echa un vistazo! Y si te da hambre, mira estas recetas de Sarah of Surprising Science, así como la publicación de mi co-blogger Lisa sobre si los frijoles y los chiles van de la mano.
Para una demostración de alguien reaccionando a la patada de salsa picante muy caliente, aquí hay algunas fotos de mis días como reportero en un pequeño periódico (lo que a veces significaba ilustrar mis propias historias; esta fue acompañada de un artículo sobre una salsa picante local) almacenar). Vergonzoso para mí; espero que sea divertido para ti!
