El día Beaujolais Nouveau llega cada tercer jueves de noviembre, al igual que unos 65 millones de botellas de vino tinto con solo dos meses de edad. En toda Francia, carteles como este se cuelgan en bares, restaurantes y cafeterías, lo que ayuda a generar el bombo fenomenal que rodea el vino. Foto de Alastair Bland.
El improbable ascenso a la fama de un vino tibio y poco imponente podría ser una de las historias más alentadoras en el mundo de las vides francesas nobles, los enófilos pesados y las copas brillantes. Para Beaujolais Nouveau, el vino afrutado rosado rosado de la región oriental de Beaujolais de Francia, ha pasado de ser barato a superestrella (aunque sigue siendo barato) y, cada tercer jueves de noviembre, lleva a millones de franceses a la juerga en el momento en que se lanza la nueva cosecha. .
De hecho, los franceses han estado de fiesta con sus copas llenas de Beaujolais Nouveau desde exactamente las 12:01 am hora local, el momento en que se hace legal cada año para lanzar el vino. Como su nombre lo indica, Beaujolais Nouveau es "nuevo", es decir, joven, y llega a la botella ni siquiera dos meses después del enamoramiento. Al carecer de algo de madurez y delicadeza, el vino tradicionalmente era solo un trago para la mesa y algo con lo que celebrar el final de la agotadora temporada de cosecha, pero con el tiempo el lanzamiento del vino se convirtió en un evento anticipado, y el vino en sí mismo, aunque todavía no considerado un aturdidor, el motivo de celebración. En la década de 1950, los distribuidores comenzaron a competir cada año en una carrera para entregar las primeras botellas a París. En la década de 1970, el enólogo y empresario Georges Duboeuf, uno de los principales productores de Beaujolais Nouveau, promovió y publicitó el vino y las festividades asociadas. Las pancartas que proclamaban "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Se convirtieron en algo común, y la carrera de Beaujolais a París atrajo una creciente cobertura de los medios cada año. Las personas de todo el mundo pronto adquirirían un gusto por el vino y anticiparían el día de llegada cada otoño, y los comerciantes de vinos buscadores de reflectores han hecho entregas en elefante, rickshaw y motocicleta. Hoy, Beaujolais Nouveau es una estrella y el día de su lanzamiento es una de las fiestas más grandes del año.
Entonces, ¿cómo pudo una historia de éxito y triunfo llevar un vino tinto moderadamente bueno, en el mejor de los casos, y un vecino cercano a los excelentes vinos de Borgoña, a las alturas de la fama mundial? En primer lugar, a la gente le gusta beber, y seguramente la oportunidad de tomar un vino que tenga un valor simbólico de la temporada terminada y que a la vez no exija ningún análisis crítico agotador fue refrescante para los franceses. Pero Beaujolais Nouveau Day también es un producto de marketing pesado y descarado. Durante 34 años a partir de 1951, el 15 de noviembre fue la fecha oficial de lanzamiento, pero parece haber sido una decisión calculada en 1985, cuando el gobierno regional de Beaujolais decidió que el gran día, siempre, sería un jueves, un día propenso a las fiestas. es más probable que las personas comiencen su fin de semana. Y aunque puede ser solo una coincidencia, la llegada de Beaujolais Nouveau solo una semana antes del Día de Acción de Gracias le ha dado a los vendedores estadounidenses algo que no debe perderse de vista sobre sus consumidores, específicamente, que Beaujolais Nouveau es una excelente combinación para Turquía. Quizás, pero es igual de probable que, con millones de botellas de vino disponibles de forma abrupta justo cuando 45 millones de pavos estadounidenses conocen a su fabricante, los productores vieron un matrimonio de marketing perfecto y oportuno.
Las viñas y los pueblos traen una belleza francesa clásica a la región vinícola de Beaujolais. El vino en sí se considera bastante mediocre. Foto cortesía del usuario de Flickr L y J.
Ahora, con las fiestas del tercer jueves en marcha (120 celebraciones públicas tienen lugar cada año solo en Beaujolais), pavos llenándose en sus últimos días y millones de botellas de Nouveau intercambiando manos en todo el mundo, ha llegado el momento de probar el primer vino de 2012 llegado. Beaujolais Nouveau es generalmente barato (10 dólares y menos) y está disponible en decenas de compañías, incluidas Domaine Dupeuble, Jean Foillard y, el más famoso de todos, Georges Duboeuf, que envía casi dos millones de botellas a Estados Unidos con la colorida etiqueta de confeti. familiar para muchos bebedores de vino y tan alegre como el tercer jueves mismo.
Pero las etiquetas de botellas alegres y las festividades del Día Beaujolais Nouveau pueden creer las recientes caídas en las ventas del vino y los espíritus rezagados en la región de Beaujolais. Según muchos informes, la gente ha perdido algo de interés en el lanzamiento del vino. Algunas tiendas están viendo una mayor rotación en el inventario, y muchos restaurantes están lanzando bashes reducidos Beaujolais. En el Reino Unido, el consumo de Beaujolais Nouveau alcanzó su punto máximo en 1999 en aproximadamente 740, 000 botellas. Desde entonces, esa cifra se ha reducido drásticamente, a solo 100, 000 botellas en 2011. Esta temporada, después de un mal tiempo y una cosecha dañada, es probable que haya bajas ventas. En la región productora, de hecho, los rendimientos decrecientes parecen estar atrayendo a pocos jóvenes enólogos a invertir en un futuro aquí. Los enólogos de la región están envejeciendo colectivamente y, después de todos los años de fanfarrias y razas cómicas para llevar el vino al mercado, Beaujolais Nouveau puede estar envejeciendo.
Muchas personas nunca se han preocupado por él, de todos modos, y aunque más de la mitad de Beaujolais Nouveau se consume en Francia, el vino tiene una reputación relativamente buena en su país de origen. Los esnobs de vino pueden reírse en Beaujolais Nouveau, y muchos bebedores de vino entusiasmados por lo demás ven poco que ganar si se consume. El vino, de hecho, es muy bajo en taninos, lo que lo hace en gran medida inadecuado para el envejecimiento a largo plazo, al tiempo que lo deja cargado de sabores frutales, delicioso para algunos paladares, empalagoso para otros. El vino, como regla general, es simple, pero es esta simplicidad, y la rapidez de producción, lo que es tan atractivo. El vino es fresco, juvenil, vibrante, alegre y, salvo por varias semanas de fermentación y manipulación, Beaujolais Nouveau está lo más cerca posible de beber vino directamente de una enredadera.
Algunos factoids de Beaujolais Nouveau para animar la conversación en la cena de Acción de Gracias :
La región de Beaujolais es una franja de colinas fértiles de 34 millas de norte a sur y de siete a nueve millas de ancho. Los 2.300 agricultores del área producen varias variedades de uva, pero solo una, la uva Gamay, está permitida en Beaujolais Nouveau.
Japón es el mayor importador mundial de Beaujolais Nouveau. Alemania es el segundo. Estados Unidos es tercero.
Usar la palabra "Beaujolais" es ilegal para los enólogos en Estados Unidos, pero "nouveau" está en juego, y muchos enólogos estadounidenses producen sus propias versiones de vinos nouveau. Muchos usan la uva Gamay y se esfuerzan por replicar los nuevos vinos de Beaujolais, incluso lanzando el vino en Beaujolais Nouveau Day para absorber algo de la emoción. Otros usan uvas diferentes. New Clairvaux, una bodega en el extremo norte del Valle de Sacramento, hace un Nouveau Tempranillo, mientras que River Road Family Vineyards and Winery, a unas 60 millas al norte de San Francisco, hace un Pinot Noir Nouveau.
Los vinos "nuevos" también se elaboran en la República Checa, Italia y España.
Una mala cosecha en 2012 podría llevar a la quiebra a cientos de productores de uva Beaujolais.
Los aromas de plátano, comúnmente citados como un defecto de Beaujolais Nouveaus, son los resultados aromáticos del acetato de isoamilo, un subproducto de la fermentación.
