Fonio ( Digitaria exilis )
Un tipo de mijo apreciado en África occidental: los dogones de Malí dicen que el universo surgió de una semilla de fonio: prospera en suelos pobres, es rico en nutrientes de aminoácidos y proporciona una base sabrosa para pan, gachas, pasta y cerveza.
¿Que sigue? Desarrolle una forma más eficiente de cosechar las semillas pequeñas.
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- Rosamond Naylor sobre Alimentar al mundo
Yuca fortificada ( Manihot esculenta )
Estas raíces amiláceas, la fuente de tapioca, son el alimento principal para 250 millones de africanos. Los científicos han dotado a la planta tradicional de nuevos genes que contienen el equivalente de
un multivitamínico diario en cada porción.
Siguiente: Pruebas de campo en Nigeria, donde los nutrientes añadidos podrían salvar hasta 30, 000 vidas al año.
Fruta del pan ( Artocarpus altilis )
Conocido en todo el trópico, este pariente de
la higuera produce grandes frutos ricos en carbohidratos, fibra y minerales. Requiere menos tierra, agua y mano de obra que otros cultivos ricos en almidón como el maíz o el arroz.
Siguiente: Distribución de nuevos cultivares de maduración rápida a agricultores necesitados.
Guisante ( Cajanus cajan )
Esta leguminosa rica en proteínas crece bien en gran parte de la India, China, África subsahariana y América del Sur. Sus raíces profundas lo ayudan a resistir las sequías mientras mejora la fertilidad del suelo y reduce la erosión.
Siguiente: Integrando híbridos de paloma más resistentes para diversificar los sistemas agrícolas a base de maíz.
Arroz dorado
Al insertar genes de narciso en un arroz común, los científicos crearon una cepa enriquecida con betacaroteno, una fuente de vitamina A. Los expertos en salud dicen que millones de niños desnutridos en todo el mundo podrían evitar la ceguera y la muerte por deficiencia de vitamina A si comieran este grano genéticamente modificado.
Siguiente: Cruce experimental de cepas doradas experimentales con variedades nativas de arroz en regiones necesitadas del sudeste asiático.
