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¿No conoces tu propio sabor en vino? Tomar una prueba

Como mis amigos cercanos saben dolorosamente bien, no soy exactamente bueno para tomar decisiones. En la tienda de vinos, soy el cliente al que se le pregunta "¿Puedo ayudarlo?" dos veces por el mismo vendedor porque he deambulado entre los estantes durante tanto tiempo que han olvidado nuestro primer encuentro.

Entonces, por lo general, digo algo brillante como: "¿Pueden ayudarme a encontrar un vino tinto que sepa ... ya sabes, sabroso ... como el que compré hace unas semanas ... Creo que era francés ... .? "

No es que sea un completo idiota. Conozco la mayoría de las principales regiones y variedades, y mi paladar puede ser francamente exigente (especialmente en las fiestas, cuando es fácil abandonar subrepticiamente el vaso después de un sorbo desagradable o dos). Pero parece que falta una conexión sensorial-lingüística en mi cerebro cuando se trata de describir un vino delicioso.

Afortunadamente, me topé con una herramienta genial llamada Vinogram (gracias a la lista de enlaces del blog Vinography wine). En la versión Build-Your-Own, hace una serie de preguntas sobre su gusto en otras áreas, luego usa esos ejemplos concretos para predecir qué características del vino (es decir, envejecido, floral, afrutado, mineral) probablemente le gustarán más que otras.

Por ejemplo, ¿prefiere queso suave o fuerte? (Fuerte) ¿Chocolate blanco u oscuro? (Oscuro.) ¿Preferiría oler "madera de alquitrán y gasolina", "miel y heno", "nuez y albaricoque seco" o "cítricos y flor blanca"? (¡Cualquier cosa menos la primera, por favor!) Y así sucesivamente. En la mayoría de los casos, parece obvio a dónde lo llevarán sus respuestas, * pero sigue siendo divertido ver los resultados en forma gráfica.

Armado con este conocimiento en mi próximo esfuerzo de compras, buscaré un rojo "potente, persistente, tostado" con notas moderadamente florales, frutales y picantes y solo un toque de dulzura. El Vinogram cree que me gustaría probar un Vin de Pays ("vino de campo") de Languedoc, o un Merlot de Saint Emilion, entre otros. Por supuesto, leeré la etiqueta cuidadosamente.

Entre eso y el útil "Wine and Food Matcher" que encontré en el blog de Natalie MacLean, es posible que nunca vuelva a confundir a un vendedor de vinos.

* Excepto por esta pregunta: cuando compra regalos de Navidad, ¿tiende a comprar con mucha anticipación o espera hasta el último minuto? A menos que la "dilación" sea en realidad una característica del vino, esta es probablemente una pregunta de marketing que surgió allí.

¿No conoces tu propio sabor en vino? Tomar una prueba