Con las barras de café Starbucks surgiendo en cada esquina, y un yen por café exprés barriendo la tierra, la autora Minna Morse fue en busca del nuevo lugar de reunión de Estados Unidos: la cafetería del vecindario.
A medida que la moda por el café se ha incrementado, las ventas minoristas de granos de café y bebidas especiales se habrán duplicado para fines de la década, al igual que el anhelo de un lugar acogedor para tomarlo. Desde Caffè Trieste en San Francisco, hasta la librería y cafetería Política y Prose en Washington, DC, los clientes cantan alabanzas a los lugares donde pueden encontrar capuchino y camaradería.
La clientela de la cafetería se remonta a una noble tradición. Se dice que la primera cafetería del mundo se abrió en Damasco en 1530. El café comenzó a aparecer en Europa a principios del siglo XVII, y cada país desarrolló una cultura distintiva de la cafetería, desde Inglaterra hasta Austria.
Hoy, en un mundo donde la vida cotidiana parece cada vez más anónima y fragmentada, los estudiantes y trabajadores independientes, jubilados y madres con bebés, solteros y parejas, están encontrando un nuevo centro comunitario: su cafetería local. Incluso en tierra de comedias de situación, nos dirigimos hacia allí, como pueden atestiguar los personajes de Megahit Friends, que convergen semanalmente en Central Perk.
