Algo extraño sucede en la costa de Corea del Sur. Esparcidos por aguas poco profundas entre islas de bordes irregulares, cuadrados y rectángulos marcan el agua turquesa con precisión artificial. Sin embargo, estas no son marcas alienígenas, son granjas de algas descubiertas por el Centro de Vuelo Espacial Goddard de la NASA.
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Cada parche angular es un campo de algas mantenidas cerca de la superficie por boyas y cuerdas. El Observatorio de la Tierra de la NASA publicó una imagen como un rompecabezas para que sus lectores lo descubran. En la respuesta, Adam Voiland escribe:
Operational Land Imager (OLI) en Landsat 8 adquirió esta imagen del cultivo de algas marinas en las aguas poco profundas alrededor de la isla de Sisan el 31 de enero de 2014. Hogar de una próspera industria acuícola, la costa sur de Corea del Sur produce alrededor del 90 por ciento de las algas marinas del país. cultivo.
Corea del Sur cultiva dos tipos de algas, explica Voiland: Undaria, un tipo de algas marinas conocido como Wakame en Japón, y Pyropia, también llamada nori. Las algas comestibles pueden no ser muy populares fuera de la comida tradicional coreana, china y japonesa, pero tal vez esa tendencia debería cambiar. Para The Atlantic, Brendan Smith escribe:
Las granjas de algas marinas solas tienen la capacidad de producir grandes cantidades de alimentos ricos en nutrientes. El profesor Ronald Osinga de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos ha calculado que una red global de granjas de "vegetales marinos" que suman 180, 000 kilómetros cuadrados, aproximadamente del tamaño del estado de Washington, podría proporcionar suficiente proteína para toda la población mundial.
Las algas también pueden ofrecer material para aditivos alimentarios (se usa para espesar helados), textiles y biocombustibles. Además, las granjas de algas pueden ser más sostenibles que las granjas terrestres porque no necesitan agua dulce ni fertilizantes.
Debido a estas cualidades atractivas, el cultivo de algas está aumentando en todo el mundo. Craig Lemoult informa para The Salt, de NPR, que algunos granjeros y chefs estadounidenses ya están sintonizados con las maravillas de las algas. Solo esperan que el público se dé cuenta y se dé cuenta de que las algas no solo son buenas para usted, sino que también son deliciosas.
h / t colosal
Imagen del Observatorio de la Tierra de la NASA de Jesse Allen, utilizando datos de Landsat del Servicio Geológico de EE. UU.
