Los luchadores de alimentos se sumergen en un mar de puré de tomate. La Tomatina, que se dice que es el festival de comida más grande del mundo, usa tomates demasiado maduros como munición. Foto cortesía del usuario de flickr agsaran
La sencilla ciudad de Buñol, España, hogar de 9, 000 residentes, está situada a lo largo del tranquilo río Buñol. Cuenta con una gran paella, junto con sus muchos árboles frutales, almendros y olivos, y en comparación con su vecino del este, la ciudad de Valencia, tiene bastante sueño.
Hasta que 40, 000 personas de todo el mundo comienzan a arrojarse más de 100 toneladas métricas de tomates entre sí.
La Tomatina, la pelea anual de comida para arrojar tomates de Buñol, se llevó a cabo esta mañana con los participantes tratando de alcanzar un objetivo: lanzar la mayor cantidad de tomates posible en lo que se conoce como la pelea de comida más grande del mundo. Con una sola fruta y un solo color, puede que no sea tan estéticamente agradable, pero tendría que estar loco para decir que no parece un buen momento para gritar.
La Tomatina tiene dos reglas importantes: las únicas armas son los tomates, y los tomates deben ser aplastados antes de ser arrojados. Foto cortesía del usuario de flickr agsaran
El evento comenzó con su tradicional Palojabón (literalmente, palo de jamón), un palo de madera engrasado de dos pisos de altura con un delicioso jamón español. Un valiente participante debe subir el palo liso y recuperar el jamón para que los eventos de La Tomatina comiencen oficialmente. Este año, como la mayoría, nadie llegó al jamón. Y este año, como la mayoría, no importó. La gente comenzó a tirar tomates de todos modos. Prestando atención a unas pocas reglas, los tomates deben ser aplastados antes de ser arrojados para evitar lesiones, y los tomates son las únicas armas que se utilizarán, los participantes en el festival de este año se pusieron gafas protectoras y guantes para protegerse de las frutas voladoras. Puede que te preguntes, ¿cuál es el punto de tal caos? Es sólo eso. Pura diversión caótica para celebrar el tomate.
Para comenzar la pelea, los valientes participantes se suben a un poste de madera engrasado para alcanzar un jamón español. Foto cortesía del usuario de flickr grahammclellan
Pero La Tomatina no es solo una pelea de comida. Aunque los lanzadores de tomate podrían ser la parte más memorable del evento de una semana, el festival es una verdadera celebración de la cocina y el final del verano. Cuenta con paellas, desfiles, bailes y fuegos artificiales y atrae a turistas de todo el mundo para disfrutar de la pintoresca ciudad y participar de su orgullo local.
Los orígenes de la lucha del tomate, que se remonta a la década de 1940, no están claros. La AFP dice que comenzó con una amistosa pelea de comida en el vecindario, mientras que la gente de la ciudad de Buñol afirma que los primeros tomates fueron arrojados por residentes enojados con los concejales de la ciudad. Cualesquiera que sean sus humildes comienzos, el evento ahora es un evento reconocido internacionalmente.
La Tomatina es más que una pelea de comida. Es una celebración del tomate. Foto cortesía del usuario de flickr Viajar24h.com
El dictador Francisco Franco prohibió a La Tomatina por su falta de vínculos religiosos, pero cuando dejó el poder en 1975, el evento se reanudó rápidamente. Si bien las tradiciones europeas más escandalosas y oscuras parecen remontarse siglos atrás (el Oktoberfest, por ejemplo, comenzó en 1810), La Tomatina es un evento relativamente nuevo, impulsado por una pasión nacionalista por celebrar incluso las rarezas más cotidianas.
Cuando terminó la pelea y los participantes se cubrieron con puré de tomate, las calles quedaron más limpias que antes. Los funcionarios de Bunol dicen que son los niveles de acidez de los tomates los que limpian el concreto, pero también podría ser el agua utilizada, obtenida directamente de un acueducto romano. Los residentes de la ciudad rociaron amablemente a un par de cientos de residentes, mientras que otros combatientes cansados se dirigieron al río Bunol para lavarse sin residuos de tomate.
Es una pena que nunca hayan agregado ajo o albahaca a la mezcla, para extenderse sobre un nido de cabello de ángel, pero solo podemos esperar que los luchadores de tomate sean más laboriosos y proclives a la cultura en los próximos años.
Los participantes son lavados después de la pelea. Foto cortesía de Graham McLellan.
