"Nada ayuda al paisaje como el jamón y los huevos". Al menos, eso es, según Samuel Clemens, el famoso autor nacido en Missouri más conocido por su seudónimo, Mark Twain. Y, sin embargo, el Show-Me State en realidad ofrece una gran cantidad de ambos: comidas inolvidables, en medio de hermosos lugares. En todos los rincones del estado, desde las ciudades y pequeños pueblos que salpican el poderoso Mississippi en el este, a través de las montañas Ozark y hasta el 'París de las llanuras' en Kansas City, los destinos increíblemente pintorescos se sientan de la mano. mano con ricas tradiciones culinarias y experiencias gastronómicas únicas. Si bien no hay escasez de opciones, aquí hay siete experiencias extraordinarias de restaurantes en Missouri que no querrá perderse.
Overlook Farm & Inn, Clarksville
(Cortesía de Overlook Farm) Es lógico pensar que las mejores experiencias gastronómicas de la granja a la mesa se encontrarían en una granja, y esta es una necesidad. Apenas a 80 millas al noroeste de St. Louis en la ruta a los famosos terrenos de Mark Twain en Hannibal, la ciudad de Clarksville puede ser de tamaño pequeño (población: 437), pero cuando se trata de experiencias gastronómicas, tiene una gran oferta culinaria. puñetazo. Dentro de sus límites, el galardonado Overlook Farm & Inn se encuentra en 325 acres de tierra, incluyendo un par de posadas históricas, Rackheath House y Cedarcrest Manor, la última de las cuales es el B & B en funcionamiento más antiguo del estado, así como una colección de graneros y establos, pastizales y huertos, espacios para bodas y eventos, y una variedad de jardines de bayas y vegetales que abastecen la cocina sostenible. Desde tablas de charcutería hasta la abundante cena Inn de la granja, no pasarás hambre en esta granja; pero lo más destacado es el desayuno Bounty of the Farm para dos, con un chef privado en la suite que prepara el desayuno a su manera, directamente desde la comodidad de su propia cocina. El propietario de la quinta generación, Nathalie Pettus, puede adaptarse a casi cualquier necesidad dietética o restricción a pedido, solo asegúrese de reservar su mesa al menos 48 horas antes de su check-in.
Boulevard Brewing Company, Kansas City
(@ddklaus a través de Instagram) En medio de los variados placeres culinarios de Kansas City, uno de los cuales es el famoso asado de esta ciudad gastronómica, seguramente tendrá un poco de sed. Afortunadamente, la expansiva Boulevard Brewing Company está lista para apagar lo que te aqueja. La duodécima cervecería artesanal más grande de los EE. UU., Boulevard fue fundada en 1989 como una creación de John McDonald, quien, al probar el dulce néctar de las cervezas belgas, decidió traer un poco de esa variedad y complejidad al Medio Oeste. Con 30 manijas de grifo y una variedad de opciones, desde favoritos durante todo el año hasta cervezas de temporada, y lanzamientos limitados hasta la audaz serie “Smokestack” de alto ABV, esta cervecería relajada puede complacer a casi cualquier paladar. Para un poco de actividad con su cerveza elegida, omita su brunch dominical y diríjase aquí para obtener Beer Hall Bingo gratis, uno de los favoritos en estas partes de 11 am a 1 pm semanalmente. ¿No puedes hacerlo en persona? Te estás perdiendo, pero aún puedes probar las cervezas Boulevard en 38 estados de todo el país, así como en DC
Rockbridge Trout Ranch, Rockbridge
(Notley Hawkins) El Lago de los Ozarks tiene más demanda en estos días gracias a la exitosa serie de televisión Ozark, un popular drama de Netflix ahora en su segunda temporada que impulsó a la región al escenario mundial. Pero eche un vistazo a ese mapa: mientras que el destino turístico ubicado en el centro cerca de Osage Beach ha recibido la mayor atención de la serie, la región conocida como Ozarks en realidad abarca una franja considerable del sur de Missouri. Aquellos que deseen aventurarse a unos 160 kilómetros al sur de las áreas con mayor tráfico encontrarán algo mucho más parecido a la configuración en pantalla: la soledad real. Esto es particularmente cierto en Rockbridge Rainbow Trout & Game Ranch, una joya escondida escondida en las estribaciones de las montañas Ozark. Ubicado a unas 70 millas de Branson y 80 millas de Springfield, el rancho ofrece paz y tranquilidad incluso en temporada alta con más de 2, 000 acres de pintorescos lagos y ríos, acantilados y valles tranquilos. El restaurante principal sirve desayunos, almuerzos y cenas durante todo el año, incluido un sabroso menú de desayuno con todos los platos, y un increíble menú de truchas que ofrece media docena de deliciosas formas de pedir pescado fresco. Para una comida verdaderamente auténtica, opte por la opción Catch & Keep que le permite pescar este lago de propiedad privada (lea: sin permiso) y enrollar en su propia cena de truchas, con la propiedad encargada de todo el trabajo desordenado: limpieza, empacar y congelar el pescado por usted, hasta que esté listo para cocinarlo usted mismo.
The Boathouse en Forest Park, St. Louis
(Randy Allen) Hay más en esta gran ciudad estadounidense que Budweiser y el béisbol, especialmente para aquellos que buscan comida local del medio oeste. A solo 15 minutos en auto al oeste del Parque Nacional Gateway Arch, el Forest Park de casi 1, 400 acres ofrece una variedad de actividades recreativas livianas en medio de la expansión urbana del centro de St. Louis, por lo que seguramente te abrirá el apetito en estos partes. Cuando tenga hambre, diríjase a The Boathouse en Forest Park, donde puede tomar un chocolate caliente en los meses de invierno, refrescarse con una bebida fría en verano, tomar algunas mimosas el brunch dominical o simplemente pedir una variedad de almuerzo y cena todo el año. No hay mal momento para visitar aquí, pero los meses más cálidos sin duda brindan la mejor oportunidad de aprovechar otras comodidades, como paddleboard y paseos en bote, kayak o simplemente disfrutar del paseo marítimo frente al lago con una copa de vino al aire libre. También encontrarás música en vivo según la temporada.
Cena Top of the Rock, Ridgedale
Escondido en medio de las montañas Ozark en el suroeste de Missouri, Top of the Rock ofrece un respiro a los espectadores cansados del entretenimiento de la cercana Branson. A solo 15 minutos en auto hacia el sur, este tranquilo complejo turístico ofrece una base tranquila para la multitud deslumbrante de visitantes que frecuentan los espectáculos en vivo de renombre mundial de este centro de entretenimiento del Medio Oeste, o una elegante alternativa para aquellos que simplemente aprecian una excelente comida. Con una vista panorámica. Con la elevación más alta del condado, la propiedad Top of the Rock ofrece una variedad de opciones culinarias para todos los gustos, pero no se puede perder su exclusivo restaurante Osage. Ocupando lo que alguna vez fue una casa privada, el lugar sirve riffs sofisticados sobre alimentos reconfortantes, como vieiras chamuscadas y fondue de costillas estofadas, y esos son solo los aperitivos. Acomódese para una comida inolvidable con vista al pintoresco lago Table Rock, luego diríjase al nivel inferior para tomar una copa en Buffalo Bar. Para algo un poco más discreto, diríjase a Arnie's Barn, nombrado en honor al reconocido jugador del PGA Tour Arnold Palmer, y pruebe la comida mexicana debajo de las armaduras de madera de un granero de 150 años. Para elevar su experiencia, intente combinar su cena con un recorrido por la cueva Lost Canyon y el sendero natural. Los descuentos pueden estar disponibles para aquellos que reserven la Ceremonia Sunset of Top of the Rock.
Prisión Brews, Jefferson City
Para quienes visitan la ciudad por primera vez, es imprescindible una parada en la Penitenciaría del Estado de Missouri. Ya hace un siglo cuando Alcatraz abrió sus puertas por primera vez en 1934, es justo decir que este conocido sitio de la cárcel ha visto su parte de la historia. Pero la nostalgia no tiene por qué terminar ahí. A solo unas pocas cuadras del punto de referencia del lado este, Prison Brews ofrece un lugar decididamente más favorable para servir el tiempo, bebiendo cervezas artesanales frescas y comiendo un menú completo de platos salados, que incluyen hamburguesas, mocosos, pizzas y cáscaras. comer camarones El comedor en sí está decorado con el estilo del centro de detención, con barras de celdas que separan el bar del comedor principal y una variedad de reliquias de la prisión colocadas en todo el interior, lo que lo convierte en un lugar singular para compartir una comida con su compañero (voluntario) presos culinarios. Para un poco de recreación en los meses más cálidos, vaya a las canchas de petanca debajo del patio cubierto mientras esté allí, es decir, si el guardián lo permite.
Restaurante vintage en la bodega Stone Hill, Hermann
Situada cerca del punto medio entre Jefferson City y St. Louis, la ciudad de Hermann se encuentra en el centro del área geográfica conocida como Missouri Rhineland. Fundada en la década de 1830 por colonos alemanes y conocida por su paisaje peculiar pero formidable, esta aldea del viejo mundo es un lugar de paso para muchos, pero pare. Ubicada en una encantadora finca del siglo XIX, Stone Hill Winery es la bodega más antigua de Missouri y cuenta con la mayor serie de bodegas subterráneas de América del Norte. Su restaurante Vintage, ubicado en una cochera de 1840 y un establo de caballos, sirve una variedad de auténticas especialidades alemanas. Ya sea que se siente a comer o recorra las bodegas, se sentirá suspendido en otra época.
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