Foto: WilliamNYC
A los estadounidenses les tomó un tiempo sentirse cómodos con la idea de comprar comestibles en línea. Las primeras empresas de comestibles en línea a través de sitios, como Webvan, fundado en la década de 1990 y cerrado en 2001, fracasaron. Pero a medida que los consumidores compraron más libros, películas, zapatos, ropa, juguetes y todo lo demás en línea, compañías como FreshDirect, centrada en Nueva York, hicieron que las compras de comestibles en la web y la entrega funcionaran.
Servicios como FreshDirect no solo reducen la molestia de tener que conducir al supermercado. Una nueva investigación muestra que también pueden ser buenos para el medio ambiente. Los investigadores encontraron que hacer un pedido en línea reduce las emisiones de carbono en promedio a la mitad en comparación con viajar a la tienda en automóvil, especialmente cuando los camiones de entrega se llenaron hasta su capacidad máxima.
Así es como un camión de reparto puede ahorrar en millas en comparación con los vehículos personales que conducen hacia y desde una tienda. Foto: Goodchild / Wygonik, UW
En su análisis, los investigadores tomaron muestras al azar de hogares de Seattle. Para calcular las emisiones, incluyeron datos como el tipo de automóvil que tenían las familias, el tipo de carretera, la distancia a la tienda de comestibles y el límite de velocidad.
Descubrieron que los camiones de reparto de comestibles producían entre un 20 y un 75 por ciento menos de emisiones de CO2 que el número correspondiente de vehículos personales. Si los hogares se enfocaban en las rutas establecidas en lugar de las solicitudes de tiempo de entrega individuales, esa cifra saltó a 80 a 90 por ciento menos emisiones. Este hallazgo fue válido tanto en el denso centro de Seattle como en los suburbios.
Sin embargo, nada mejor que caminar o andar en bicicleta para aquellos compradores que viven lo suficientemente cerca de la tienda de comestibles para disfrutar de esa opción.
Más de Smithsonian.com:
Las compras se vuelven personales
Una semana sin comida
