Las personas razonables pueden diferir sobre el sabor de Chicken McNuggets o la última novedad de burrito cargado de nacho, queso y tocino en Taco Bell, pero hay un atributo de comida rápida en el que creo que todos podemos estar de acuerdo: es rápido. Bueno, y es barato. Pero no es saludable, y ciertamente no es bonito.
Es decir, no es bonito hasta que el mago detrás de un blog llamado Fancy Fast Food lo consiga. Erik R. Trinidad, el creador del sitio, muestra que al eliminar rápidamente la ecuación puede convertir una Happy Meal ordinaria en una "obra maestra culinaria".
He escrito anteriormente sobre el tiempo y el esfuerzo que los estilistas de alimentos dedicaron a embellecer los elementos del menú para ser fotografiados para anuncios, pero los platos en Fancy Fast Food son transformaciones completas. Trinidad, aunque no es un estilista profesional, traza las raíces de su interés en la presentación de alimentos a su infancia. "Mi hermano y yo solíamos jugar lo que llamamos 'Iron Chef Buffet' en esos buffets chinos, tratando de superarnos mutuamente con la presentación más elegante de un plato", dice.
Sus creaciones incluyen el BK Quiche, construido a partir de sándwiches de desayuno Burger King desmontados. Sushi picante de pollo está hecho de pollo frito de Popeye. Tacobellini es un plato parecido a tortellini hecho de burritos y tacos de Taco Bell. Mi entrada favorita, Tapas de Castillo Blanco, es un plato de bocadillos hechos de White Castle Slyders y almejas fritas. Todos los platos incluyen recetas y fotos útiles, en caso de que desee replicar estas comidas de aspecto impresionante (si no degustación). Trinidad dice que las transformaciones visuales no mejoran realmente el sabor de la comida. "De todos modos, todo es comida procesada, y simplemente agrego otro proceso".
El sitio comenzó como una tontería en el movimiento "foodie", dice. "Creo que la pretensión que viene de llamarse a sí mismo un 'foodie' se ha exagerado en estos días, y FancyFastFood.com pretende burlarse de estos gourmets tan importantes como si dijera: 'Oye, también puedes tener comida sofisticada, solo yendo a McDonald's o Taco Bell! De acuerdo, todavía es malo para ti ".
Los aspirantes a gourmets de comida rápida también pueden enviar sus propias creaciones al sitio. Las reglas son que solo puede usar comida comprada en un restaurante de comida rápida, sin otros ingredientes (excepto como una simple guarnición), y debe enviar fotos antes y después.
La última presentación, una Napoleón de Wendy hecha con un Baconator Combo, fue preparada por Adrian Fiorino e incluye una impresionante guarnición de azúcar hilada y una salsa hecha de Coca-Cola y salsa de tomate. A juzgar por el enlace a su propio blog, Insanewiches, Fiorino es un tipo al que le gusta jugar con fiambres. Tome nota del Rubix Cubewich, una mezcla realmente horrible de carnes en cubos, quesos y grasa de cerdo.
Si todavía tienes hambre de comida, completa la fiesta visual en Threadcakes, un divertido concurso de decoración de pasteles donde los pasteles se basan en diseños de la compañía de camisetas Threadless.
