Con la temporada política en pleno apogeo y las peleas de comida llegando a un punto crítico por comer perros y galletas cuestionables, hay otro lugar donde puede encontrar signos de la división política entre el estado rojo y el estado azul del país: la publicidad en las bolsas de papas fritas.
En un estudio publicado el año pasado en Gastronomica, el estudiante Josh Freedman y el lingüista Dan Jurafsky de Stanford examinaron el idioma encontrado en 12 marcas diferentes de papas fritas. Descubrieron que seis marcas de papas fritas menos costosas tenían menos palabras en las bolsas y que esas palabras enfatizaban la autenticidad de la comida a través de la tradición y el trato familiar, haciendo afirmaciones como esta: "Hecho en familia, a la sombra de las Cascadas, desde 1921". De la misma manera, los políticos no son propensos a usar un lenguaje altamente cauteloso en audiencias bajas).
Papas fritas más caras, las que puede esperar encontrar en salud tiendas de alimentos: tendían a distinguirse con palabras más largas. Sus descripciones se centraron más en la salud y la naturalidad, haciendo hincapié en cómo eran diferentes: "Sin sabores artificiales, sin MSG, sin grasas trans, sin bromas". De hecho, por cada "no", "no", "nunca", "don" 't, "o" no "que apareció en la bolsa, el precio de las papas fritas subió un promedio de cuatro centavos por onza.
En una publicación sobre la investigación (en la que señala que los lectores deben tomar el estudio "con un grano de sal"), Jurafsky escribe: "Estos modelos de autenticidad natural versus tradicional son parte de nuestro diálogo nacional, dos de las muchas formas de enmarcar que conforman nuestra conversación en curso sobre quiénes somos ".
Quizás los resultados no sean tan sorprendentes. Así es como funciona la comercialización de un presidente o una papa frita: encuentra un público objetivo e intenta venderles algo, utilizando su idioma, incluso cuando su producto no sea tan diferente de sus competidores. "No" puede aprovechar sí, de hecho.
