Los arqueólogos han estado desconcertados por los misteriosos hábitos alimenticios de los antiguos británicos. Los estudios de montones de basura mostraron que los mariscos eran una gran parte de su dieta hasta hace 6, 000 años, cuando la moda de los mariscos se detuvo abruptamente y el ganado se convirtió en el alimento ideal. Los mariscos no volvieron a desempeñar un papel importante en la dieta de los británicos hasta que los vikingos comenzaron a influir en las Islas Británicas, 4.000 años después.
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Ahora, una nueva investigación muestra que los antiguos británicos comenzaron a cocinar con lácteos poco después de que el ganado fuera introducido en las islas. El análisis de los restos humanos de ese período de tiempo y los residuos de alimentos en la cerámica antigua indicaron que muchos platos cocinados durante ese período involucraban lácteos. Pero los antiguos británicos no estaban cocinando sopa de pescado: el 99 por ciento de las 1, 000 muestras de cerámica no contenían ningún rastro de mariscos.
El Dr. Jaqui Mulville, investigador que trabajó en el estudio, dijo en un comunicado de prensa: "Si bien nos gusta pensar en nosotros mismos como una nación de comedores de pescado, con pescado y papas fritas como nuestro plato nacional, parece que los primeros granjeros británicos preferían la carne de res, cordero y leche ".
