La llamada "calvicie de patrón masculino" es una afección común que afecta tanto a hombres como a mujeres, pero que no ha impedido que las personas avergonzadas por su pérdida de cabello busquen todo tipo de soluciones. A lo largo de los siglos, han surgido todo tipo de mitos por su causa, desde pensar demasiado hasta hacer demasiado ejercicio. Ahora, una nueva encuesta se ha unido a la refriega, afirmando que una cura para la calvicie se puede encontrar en un plato deliciosamente común: el curry.
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Durante más de 4.500 años, personas de todo el mundo se han deleitado con todo tipo de curry. Miles de años de contacto y comercio intercultural han transformado el una vez humilde estofado de jengibre, ajo y cúrcuma en una deliciosa mezcla con variaciones casi infinitas. Si bien el curry es un trasplante relativamente reciente a las cocinas de Japón, que se introdujo en la nación isleña en algún momento a fines del siglo XIX, rápidamente se convirtió en una piedra angular de la cocina japonesa, informa Alex Swerdloff para Munchies . Además de ser delicioso, una encuesta reciente patrocinada por el mayor fabricante de pelucas de Japón afirma que el plato ubicuo está detrás de las tasas relativamente bajas de calvicie en el país.
Patrocinado por los peluqueros Aderans, la encuesta clasifica a 21 países de todo el mundo por el porcentaje de su población con pérdida de cabello. La encuesta coloca a muchos países orientales en la cima, pero Japón llegó a los 14 en la lista.
Como Scott Wilson escribe para RocketNews24, el nutricionista que realizó la encuesta, Yoshiko Nakagawa, cree que las especias que se encuentran a menudo en el curry, como la cúrcuma, el azafrán, la nuez moscada y la capsaicina son la causa de estas tasas aparentemente bajas de pérdida de cabello, ya que ayudan a aumentar circulación sanguínea y mantener esos folículos en forma. Sin embargo, como el científico de alimentos de la Universidad de Wisconsin-Madison Bradley Bolling le dice a Smithsonian.com, en casos como este es importante tener en cuenta la diferencia entre correlación y causalidad.
"Puede ser bastante fácil encontrar relaciones que pueden parecer plausibles, pero al final tal vez no estén respaldadas por un tipo de relación de causa y efecto", dice Bolling. “Hubo un artículo irónico que correlacionaba el consumo de chocolate con los premios Nobel hace un tiempo. Puede encontrar muchos tipos de asociaciones en muchos tipos de conjuntos de datos ".
Si bien los resultados de la encuesta pueden ser sospechosos, estas especias han sido durante mucho tiempo ingredientes utilizados en las medicinas orientales tradicionales y los estudios científicos han encontrado que la cúrcuma y la capsaicina pueden tener propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, Bolling dice que si bien es plausible que productos químicos como la curcumina, que le da a la cúrcuma su color amarillo y pueden ayudar a reducir la inflamación, en teoría podrían ayudar a reducir la pérdida de cabello, es poco probable que el resultado provenga solo de comer curry.
"Los niveles que podrías obtener en la piel simplemente comiendo curry de vez en cuando, o incluso si lo comes todos los días, aún serían bastante bajos", dice Bolling. "Probablemente podría tomar una ruta lógica para llegar allí, pero prácticamente parece que es una posibilidad remota".
Entonces, aunque el curry puede ser delicioso, no esperes que te ayude a crecer una cabellera completa.
