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En una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo, una nueva generación revive una antigua tradición

Las cuentas antiguas han reconocido a Armenia durante mucho tiempo como la cuna de la vinificación. Los reyes de Urartu del siglo VIII a. C. se refirieron a la antigua Armenia como "la tierra de los viñedos" y los ejércitos asirios se maravillaron con sus vastas cantidades de árboles frutales y enredaderas. Según Génesis, es en las montañas de Ararat donde Noé planta el primer viñedo y se emborracha con vino.

Siglos después, sin embargo, el dominio soviético, casi borró la vinificación tradicional de la cultura armenia. Desde la década de 1930 hasta principios de los 90, los enólogos armenios recibieron instrucciones para producir en masa vinos fortificados y brandy en lugar de los tradicionales vinos de mesa armenios. Al necesitar atención y supervisión constantes, muchos viñedos cayeron en mal estado, y no fue hasta finales de la década de 1990 que los enólogos comenzaron a dar vida a la industria.

En 2010, investigadores de la Universidad de California, Los Ángeles y el Instituto Armenio de Arqueología y Etnografía descubrieron evidencia arqueológica de la bodega más antigua conocida del mundo en el pueblo de Areni, en el sureste de Armenia. Debajo de una capa de estiércol de oveja dentro de una cueva, se recuperaron los restos de uvas trituradas y recipientes para recolectar y fermentar jugo de uva que datan de hace 6, 100 años, lo que demuestra que los humanos produjeron vino sistemáticamente mil años antes de lo que se pensaba. Además, se encontraron rastros de una uva utilizada en la producción de vino tinto hoy en fragmentos de maceta en el sitio de excavación, forjando un nuevo vínculo entre la producción de vino antiguo y moderno.

Impulsado por el reciente descubrimiento, una nueva generación de viticultores poscomunistas se ha propuesto recuperar el patrimonio vitivinícola de Armenia, identificando y reintroduciendo variedades de uva históricas. En efecto, la viticultura armenia está experimentando un "renacimiento", dice Vahe Keushguerian, un experto en vinos armenios y propietario de la consultora de bodegas Semina Consulting con sede en Ereván.

"Hay una muy buena energía positiva en Armenia ahora", dice Keushguerian. "Es el momento adecuado para descubrir lo que está sucediendo".

Keushguerian compara el Valle Ararat del este de Armenia con Napa de California. Nuevas bodegas están surgiendo en toda la región y, en la ciudad capital de Ereván, abundan los bares de vinos. Una vez fuera del radar, los vinos armenios ahora están ganando reconocimiento mundial.

Parte de lo que distingue al vino armenio es su terroir excepcional, o la colección de factores ambientales que influyen en el crecimiento de la uva. Keushguerian describe el terroir armenio como "un poco de todo". Algunas de las elevaciones vitivinícolas más altas del hemisferio norte, diversos microclimas y suelos ricos y volcánicos prestan sabores distintos a una variedad de variedades de uva autóctonas.

Más allá del terruño, las uvas armenias deben su calidad al hecho de que han sido cultivadas durante miles de años, dice Keushguerian. Por esta razón, él y otros viticultores armenios están trabajando para crear conciencia sobre una nueva clasificación de vinos designados como "Mundo histórico". Distintos de las variedades del Viejo Mundo o del Nuevo Mundo de Europa y América, esta clasificación incluye vinos del vino más antiguo conocido regiones productoras, que abarcan Armenia, Georgia e Irán.

Para experimentar lo mejor del renacimiento vitivinícola de Armenia, Keushguerian recomienda los siguientes destinos.

Bodegas

Ubicada en la intersección de las placas tectónicas europeas y árabes, Armenia es un país extremadamente montañoso, cubierto casi en su totalidad por las montañas del Cáucaso Menor. Debido a esta topografía, sus bodegas cuentan con vistas espectaculares además de las mejores condiciones de crecimiento.

Vinos Zorah | Corteza, Vayots Dzor

Zorik Gharibian, un verdadero pionero, presentando al mundo la antigua cultura y herencia del vino de Armenia a través de su vino ...

Publicado por los vinos de Zorah el domingo 8 de noviembre de 2015

En 2012, Bloomberg nombró al Zorah Karasi Areni Noir como uno de los mejores vinos del mundo. Zorah se sienta al lado de la bodega Areni de 6.100 años de antigüedad y fusiona la rica historia de la cultura vitivinícola armenia con un potencial moderno. Aquí se cultivan variedades antiguas autóctonas. Las raíces resistentes a las enfermedades y los nuevos recortes se toman de un antiguo viñedo cerca de un monasterio del siglo XIII. Junto con los modernos depósitos de hormigón con temperatura controlada, el vino se almacena en ollas de barro distintivas conocidas como karas similares a las que se encuentran en la cueva de Areni. En Zorah dicen que puedes probar "6000 años de historia en cada botella".

Puente viejo | Yeghegnadzor, Vayots Dzor

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Old Bridge B&B es un viñedo de gestión familiar que también funciona como alojamiento y desayuno. Los visitantes pueden recorrer la bodega y participar en todos los aspectos de la producción de vino, desde la cosecha de la uva y la destilación de grappa hasta el embotellado y el etiquetado. Los huéspedes también pueden ver libros armenios clásicos o modernos de la biblioteca, probar platos armenios clásicos y organizar visitas turísticas a monumentos históricos cercanos, incluido el antiguo puente que lleva el nombre de la bodega.

Hin Areni | Areni, Vayots Dzor

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Los viñedos de Hin Areni están situados a un promedio de 4, 000 pies sobre el nivel del mar y producen vino de dos de las uvas más conocidas de Armenia: el Voskehat (blanco) y el Areni (rojo). El suelo sedimentario y volcánico, junto con un clima de gran altitud, le da a sus vinos una estructura audaz y un aroma expresivo. Mientras que la bodega cuenta con equipos de última generación, el equipo de Hin Areni recoge sus uvas y las almacena en barriles hechos de roble local, Artskah, combinando la vinificación tradicional y moderna. Visitas y tours están disponibles.

Getnatoun | Vernashen, Vayots Dzor

Publicado por la bodega "Getnatoun" el martes 15 de febrero de 2011

Getnatoun utiliza métodos de fermentación natural y un meticuloso proceso de producción para elaborar variedades de vinos galardonadas. Además de producir siete vinos a base de uva, Getnatoun produce vinos de granada y aguardientes de frutas de albaricoque, ciruelas negras, manzanas y otras frutas cultivadas en sus huertos. Una sala de degustación de nueva construcción, así como un sistema de riego por goteo instalado en uno de sus viñedos, han convertido a Getnatuon en una pieza central del agroturismo local.

Van Ardi | Ashtarak, Aragatsotn

Deseándole una semana maravillosa, llena de paz, pasión y productividad. ;)

Publicado por Van Ardi Wines el lunes 18 de julio de 2016

El viñedo de Van Ardi se extiende sobre colinas en el pintoresco Ashtarak, una antigua región vinícola comparable a Vayots Dzor. El suelo, que consiste en arenisca volcánica, produce uvas de calidad, que son cuidadosamente seleccionadas y transformadas en vinos ricamente estructurados. La bodega boutique organiza degustaciones y eventos durante todo el año (siga su página de Facebook para obtener actualizaciones) y la información sobre su próximo club de vinos está disponible bajo petición.

Bares de vinos

En vino | Ereván

(Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian)

In Vino cuenta con el título de "la primera tienda, bar y club de vinos especializados en Ereván". El establecimiento cuenta con más de 700 vinos de todo el mundo y, a menudo, organiza eventos donde los consumidores pueden conocer a los enólogos.

República del vino | Ereván

Լավագույն վայրը Երևանում գինի վայելելու և հիանալի ժամանակ անցկացնելու համար :) Ամրագրումների համար զանգահարեք 055 001100 #winerepublic #bestrepublic #foodandwine # Tamanyan2

Publicado por Wine Republic Yerevan el sábado 16 de enero de 2016

Centrado en la cultura del vino, Wine Republic es una popular tienda de vinos y bares de vinos en el centro de la ciudad con un menú completo y agradables asientos al aire libre.

Aperetivo | Ereván

Mezcla aperitivo para 6 7500 AMD

Publicado por Aperitivo Yerevan el martes 22 de marzo de 2016

Además de un menú de temporada, Aperetivo ofrece eventos de ventas diarias, vinos cuidadosamente seleccionados por profesionales de la industria y platos de comida de autor.

Tapastan | Ereván

Una foto publicada por Tapastan (@tapastan) el 20 de junio de 2015 a las 3:51 am PDT

Como su nombre lo indica, Tapastan sirve una variedad de tapas o platos pequeños, como cicchetti veneciano, pintxos vascos y patarner armenio, con su vino.

Enoteca EVN | Ereván

Publicado por Enoteca EVN el miércoles 2 de diciembre de 2015

Con una amplia variedad de vinos de los tres mundos, antiguos y nuevos, este bar de vinos y destilería a menudo organiza eventos con espectáculos de arte y música en vivo.

En una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo, una nueva generación revive una antigua tradición