2010 fue un buen año.
Comenzamos hablando sobre las cosas raras que la gente pone en el café, la evolución de los golosos y la historia de las cajas de cereales, entre otros temas. Exploramos cinco formas de comer muchos tipos de productos de temporada. Lanzamos una nueva función para el lunes llamada Inviting Writing, y todos ustedes han estado respondiendo con historias maravillosas sobre temas como viajes por carretera, comida universitaria y comer en la casa de la abuela.
Sí, ha sido un año maravilloso. Pero personalmente, no es solo 2010 que estoy terminando y diciendo adiós a ... También me voy de Smithsonian para trabajar para otra revista. Si bien eso es ciertamente emocionante, es agridulce, ya que significa separarse de Food & Think, el blog que ayudé a lanzar hace poco más de dos años. Realmente alcanzamos nuestro ritmo el año pasado gracias a Lisa Bramen, la fantástica co-bloguera independiente que se unió a mí "temporalmente" y todavía se está fortaleciendo. Puede esperar leer más del trabajo de Lisa aquí, así como publicaciones de algunos escritores nuevos y antiguos en los próximos meses.
Para mí, este blog ha sido una excusa para hacer algunas cosas divertidas como entrevistar a un estilista de comida de películas, asistir a una inauguración de arte con temática de Red-Bull y beber vinos españoles con José Andrés.
Me ha desafiado a prestar más atención a los problemas graves del día, como la seguridad alimentaria, la obesidad infantil y los mariscos sostenibles, así como a buscar respuestas a preguntas no tan serias como "¿El queso combina mejor con la cerveza o el vino?" y "¿Por qué los conejitos de Pascua de chocolate son huecos?"
Y me ha inspirado a probar o cocinar muchas cosas por primera vez: sardinas frescas, medusas, pez león, biltong (cecina sudafricana), poutine, colinabo, alcachofas, alubias moradas y mucho más. ¡Diablos, nunca me había crujido en un cangrejo o una langosta entera hasta que me convertí en blogger de comida! Estoy agradecido por esas oportunidades, y por todos ustedes por leer.
Si desea mantenerse en contacto, puede visitar mi nuevo blog personal, The Editor Eats, o conectarse conmigo en Twitter (@AmandaBensen).
¡Feliz Año Nuevo a todos!
