Busque "cócteles navideños" y la mayoría de lo que encontrará, comprensiblemente, está dirigido a la Navidad: ponche de huevo y glogg y otros nombres que requieren todo el suministro de Gs Scrabble. No es que estas bebidas tengan nada que ver con el nacimiento de Jesús, pero a través de la tradición se han asociado con la celebración del yuletide.
Pero, ¿por qué no hay cócteles famosos de Hanukkah, me pregunto? ¿Es esta un área más donde la fiesta judía de luces, que comienza esta noche, se ve ensombrecida por esa otra festividad de diciembre más elaborada y ampliamente celebrada?
No me malinterpreten: me encanta el ponche de huevo y el chocolate caliente con aguardiente de menta, pero no combinan muy bien con los latkes de papa. Hanukkah necesita sus propias bebidas distintivas. Entonces, sea cual sea el motivo del déficit de bebidas, digo que lo solucionamos. Aquí hay algunos contendientes, uno para cada una de las ocho noches de Hanukkah:
1. El editor web asociado del Smithsonian, Brian Wolly, acordó compartir su receta "súper secreta" para su quaff favorita de Hanukkah, Manischewitz Sangria . Teniendo en cuenta la notoria dulzura del vino kosher, parece un uso natural para él:
3 partes de Manischewitz (cualquier variedad servirá, pero la uva Concord es el clásico) Aproximadamente media dosis de brandy por porción 2 partes de jugo de naranja y piña Dole 1 parte de jugo de lima 1 parte de jugo de limón 1 parte de agua de seltzer
Corte la manzana, las uvas, las limas, los limones, las naranjas y colóquelos en un tazón. Vierte vino y jugos encima. Agregue seltzer poco antes de servir.
2. O puedes clasificarlo aún más, con un Manischewitz Sangria Martini, cortesía del Houston Chronicle . Lo facturaron como una bebida de Pascua, pero no veo ninguna razón por la que no pueda funcionar igual de bien para Hanukkah.
3. En la carrera por el mejor nombre está el cóctel Mazel Tov, que está teñido de azul, el color tradicional de Hanukkah, por Blue Curaçao, un licor tropical que definitivamente no es tradicional para Hanukkah.
4. El Menorah Martini toma una ruta similar, agregando una guarnición de arándanos igualmente no tradicional (que, en esta época del año, probablemente tendrá que ser importado de Chile)
5. Hanukkah Gelt Martini: inspirado en las monedas de chocolate envueltas en láminas de oro, llamadas gelt, que se entregan en Hanukkah, este simple martini combina vodka de papa (para acompañar los latkes, supongo) y aguardiente de canela Goldschlager, que tiene escamas de oro de 24k flotando en el Para agregar más sabor a las monedas, agregue una gota de Godiva u otra marca de licor de chocolate.
6. The Dreidel: su cabeza puede estar girando después de demasiados cócteles, que incluyen brandy de ciruela Slivovitz, licor de cereza, amargos de Angostura y claras de huevo.
7. Aunque técnicamente no es un cóctel, He'Brew ("The Chosen Beer") de Schmaltz Brewing Company viene en varias variedades, incluyendo Genesis Ale, Messiah Bold y Rejewvenator.
8) Y para el postre, pruebe el Sufganiyah, inspirado en las deliciosas rosquillas rellenas de gelatina que son un regalo tradicional de Hanukkah israelí. Incluye vodkas con sabor a frambuesa y uva, licor y crema de frambuesa Chambord.
