En estos días, parece que los millennials son el chivo expiatorio favorito para casi todo lo que está mal en el mundo, desde las vacaciones hasta los árboles y el tradicional día de trabajo de 9 a 5. Ahora, un nuevo informe está criticando a la asediada generación por exacerbar la escasez de café que se avecina a medida que demandan cada vez más sus tazas de café.
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Según Marvin Pérez, de Bloomberg, la mayoría de los amantes de la java del mundo son jóvenes de entre 19 y 34 años, que beben más café que nunca. Si bien las generaciones mayores pueden estar alejándose de la cerveza, muchos más jóvenes están más que compensando la caída resultante en los bebedores de café.
En estos días, los millennials nacidos después de 1995 generalmente comienzan a tomar café al comienzo de la escuela secundaria, mientras que los nacidos más cerca de 1982 generalmente comenzaron a beberlo más cerca de la graduación. La cantidad de café que beben ha aumentado en los últimos años, escribe Daisy Meager para Munchies . Pero si bien esto puede sonar como una buena noticia para los caficultores, la combinación de una demanda creciente y una combinación de problemas en los campos podría significar problemas para los amantes del café en todas partes.
En los últimos años, una tormenta perfecta de un hongo devastador, un clima inusualmente cálido y cada vez más cálido y seco, así como los precios más altos de los fertilizantes han afectado duramente a los caficultores y sus cultivos. La mayoría de las regiones cafeteras del mundo se pueden encontrar alrededor del ecuador, pero a medida que las temperaturas globales han aumentado, ese punto dulce se ha reducido, según un informe reciente del Instituto del Clima en Australia. Si las cosas siguen así, los expertos en clima advierten que más de la mitad de los cafeteros del mundo podrían quedarse sin suerte y sin negocio para 2050, informa Wyatt Marshall para Munchies .
"[La demanda de café] ha estado muy por encima de las expectativas, lo que ha restringido significativamente los mercados de café", dijo el analista de materias primas Harish Sundaresh a Pérez.
Además de esta creciente demanda, uno de los tipos de café más utilizados en el mundo, el grano de robusta, se está volviendo cada vez más difícil de cultivar gracias al clima cada vez más cálido y seco. Eso significa que más productores están cambiando al grano de Arábica de sabor más suave, informa Eve Peyser para Gizmodo . Debido a esto, el precio de los futuros del café arábica ha subido, provocando que lugares como Starbucks aumenten el precio de su java.
Los Millennials solo tienen que arruinar todo, ¿no?
