Amar las sobras En la historia reciente, las sobras se han unido a los sándwiches de mantequilla de maní como alimentos básicos del almuerzo. Esta tendencia tiene sus raíces en una época en que los estadounidenses solían desayunar, cenar y cenar, dice Lynne Olver, creadora de Food Timeline. La cena era la comida principal del mediodía y la cena siempre era lo que quedaba de la cena.
1980
The Times: La década de 1980 se llamó la década del "yo", y multimillonarios y magnates aparecieron en las portadas de las revistas. El presidente Ronald Reagan declaró una guerra contra las drogas, y el Muro de Berlín cayó en 1989, poniendo fin a la Guerra Fría. MTV se lanzó en 1981 y películas como ET y Back to the Future fueron éxitos de taquilla.
Almuerzo: Coca Mud Pie "New" Coca-Cola
Por qué era popular: aunque el sushi estuvo disponible en los Estados Unidos durante un tiempo, esta fue la década en que las casas de fideos y la barbacoa japonesa se hicieron muy populares, ya que los alimentos exóticos se generalizaron, dice Olver. La tarta de barro tipificó la década con su rica decadencia. En 1985, Coca-Cola cambió la fórmula de su cola regular, pero mantuvo su nombre, Coca-Cola, igual. Cuando los estadounidenses protestaron abrumadoramente por el cambio, la compañía lanzó Coca-Cola Classic, hecho a partir de la fórmula original. New Coke, o Coca-Cola II, permaneció en los estantes hasta 1992.
1990s
The Times: Esta fue la década de Internet, el mercado DotCom y los teléfonos celulares. El presidente Bill Clinton firmó el Tratado de Libre Comercio de América del Norte y reformó el bienestar. Las modas de la época incluyeron bandas de chicos, Beanie Babies y Furbies.
Almuerzo: Hot Pockets Galletas de la marca Snackwell Claramente canadiense
Por qué era popular: Claramente, el canadiense era un refresco con sabor a frutas y se anunciaba por sus beneficios para la salud, a pesar de que era nutricionalmente comparable al consumo de otros refrescos. En este punto, prácticamente todos los comedores de los empleados tenían un microondas, que cocinaba fácilmente alimentos congelados como bolsillos calientes, dice Olver.
2000s
The Times: Los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001 conmocionaron a la nación. Estados Unidos envió tropas a Afganistán e Irak bajo la dirección del presidente George W. Bush. El 20 de enero de 2009, Barack Obama se convirtió en el primer afroamericano en tomar juramento como presidente. En la cultura pop, los reality shows dominan las ondas. Quién sabe qué más sucederá: ¡queda un año y medio de esta década!
Almuerzo:
Comida china, incluido arroz frito Agua embotellada
Por qué es popular: las sobras siempre han sido el pilar del almuerzo portátil, dice Olver. La mayoría de las personas comían, y aún lo hacen, lo que comieron la noche anterior para cenar, ya sea casero o para llevar.
Ahora que he explorado los almuerzos del siglo XX, tengo que preguntar: ¿qué hay en su lonchera?
