Perder peso implica perder grasa. Pero como nos enseña la física básica, la materia nunca desaparece. Contrariamente a la creencia popular, la grasa no se convierte en músculo y no se procesa a través de nuestro sistema digestivo. Entonces, ¿a dónde va esa grasa "quemada"?
Como revela una nueva investigación, en realidad lo exhalamos. Los autores australianos de un nuevo artículo, uno de los cuales había bajado recientemente 33 libras, llegaron a este sorprendente hallazgo al examinar primero el complejo proceso bioquímico involucrado en la descomposición de una sola molécula de triglicéridos, el tipo más común de grasa que afecta a los humanos, NPR escribe
Según investigaciones anteriores, los investigadores ya sabían que, junto con la energía, el dióxido de carbono y el agua son subproductos del metabolismo de las grasas. A partir de ahí, calcularon que el agua representa solo el 16 por ciento de la grasa quemada, continúa NPR. Eso significa que un 84 por ciento de ese tejido tan odiado se descompone en dióxido de carbono. ¿Y a dónde va ese CO2? Fuera de tu cuerpo como aliento expulsado.
Desafortunadamente, como señala la BBC, simplemente hiperventilar en su silla después de la cena de Navidad no será suficiente para expulsar todos esos molestos triglicéridos.
