¿Deberías criar a un bebé sin azúcar? Melinda Wenner Moyer, de Gilt Taste, presenta un argumento científico para este movimiento radical en una historia sobre su campaña para mantener a su bebé alejado de pasteles, dulces, galletas e incluso compota de manzana endulzada durante sus primeros dos años de vida.
Si, al limitar los dulces ahora, puedo moldear las preferencias de sabor de Dean para que finalmente coma menos azúcar más adelante, de modo que simplemente no quiera comer helado por la carga del cubo como lo hace su madre, creo que será menos probable volverse obeso y desarrollar enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
Moyer reconoce que estamos conectados para ansiar el azúcar, pero que algunos estudios han indicado que los bebés, incluso antes de nacer, y el azúcar no son una gran combinación. Por ejemplo, las mujeres que comen en exceso o en exceso tienen más probabilidades de criar hijos que luego se vuelven obesos. Y hay evidencia de que los niños que reciben más azúcar también prefieren alimentos más dulces.
No todos están de acuerdo en que la decisión de Moyer de criar un bebé sin azúcar hará una diferencia en sus preferencias más adelante en la vida, pero nadie discute los muchos efectos negativos que el azúcar puede tener en la salud de una persona.
Si tuviera que elegir entre disfrutar de una bolsa de M&M todos los días, pero sufrir un ataque cardíaco cuando tenía 60 años, o saltear las golosinas y mantenerme saludable, probablemente de mala gana dejaría de comprar los dulces. Pero, ¿qué pasaría si renunciar a M&M no fuera un gran sacrificio, porque de todos modos no me importaban mucho los dulces? Es difícil para mí incluso imaginar ese universo alternativo. Como podría ser posible? Pero lo intento. Y espero en 20 años que mi hijo pueda contarme todo al respecto.
Como reconoce Moyer, solo el tiempo dirá si el experimento fue un éxito, o si Dean termina siendo solo otro niño persiguiendo el camión de helados.
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