Hoy en día, las bolsas Ziplock pueden ser nuestra opción de almacenamiento cuando se trata de galletas, pero las latas de galletas a la antigua usanza eran una de las conveniencias preferidas. Las latas de galletas pueden no parecer eficientes hoy en día: son voluminosas y ocupan un espacio precioso en la cocina, se deshacen fácilmente y no son del todo prácticas. Pero se merecen un lugar de honor en la historia del envasado de alimentos, e ilustran la evolución de los viajes y el arte de la marca.
contenido relacionado
- Ante la escasez de galletas, los ciudadanos británicos reciben un envío de emergencia desde Dubai
Las galletas de doble horneado con una larga vida útil fueron la comida elegida por los viajeros europeos a partir del siglo XVI. Unos cientos de años más tarde, se inventaron latas herméticas y reutilizables. Permitieron que sus valiosos contenidos de galletas viajen fácilmente, se mantengan frescos y no se desmoronen. El crédito por la presentación de latas de galletas va a Huntley and Palmers, una empresa cuáquera en Reading, Inglaterra, que, en 1900, era el mayor fabricante de galletas en el mundo, empleando a más de 5, 000 personas. En el siglo XIX, las latas servían a los viajeros en autocar y ferrocarril. Cuando el viaje a través del Atlántico a las Américas aumentó a principios de 1900, la demanda de alimentos imperecederos se disparó. Las galletas estaban de moda, ya sean galletas de grosellas Garibaldi (dos galletas delgadas con grosellas aplastadas en el medio), digestivas o de galletas de crema. Para los exploradores cautelosos con los viajes, estos panes horneados dos veces estaban llenos de recuerdos de casa. Y las latas mismas dieron una impresión que duró después de que su contenido se fue.
Las latas de Huntley & Palmers llegaron en todos los tamaños y formas. Estaban elaboradamente decoradas, desde réplicas en miniatura de vehículos hasta latas reutilizables grabadas con intrincados cuadros de naturaleza muerta hasta diseños de escenas callejeras inspirados en el arte impresionista. Otros fabricantes de estaño saltaron a la fama, cada uno con derechos garantizados para ciertos diseños. Los fabricantes se aseguraron de mostrar sus nombres, ya que copiar era un problema, sobre todo en esta tetera.
Las galletas no eran un artículo de lujo en el siglo XIX, pero las latas servían a una clase media victoriana ansiosa por mostrar buen gusto. Las latas se convirtieron en objetos de arte independientes en sí mismos. Para los fabricantes, la marca gradualmente tomó un tono diferente. Las latas llegaron a representar su país, un origen, un orgullo, el capricho de un artista. Ocasionalmente, sin darse cuenta, las imágenes subidas de tono se deslizaron en el diseño.
Las latas, como este raro reloj de abuelo Huntley & Palmers fabricado alrededor de 1929, son artículos de colección populares en estos días y se venden en una subasta por cientos de dólares. Explora colecciones completas y saborea cada lata, un destino en sí mismo.
Sophia V. Schweitzer tiene su sede en Hawai y escribe sobre temas medioambientales, tendencias energéticas y alimentarias.
