Imagen: Sakshi Sharma
Tal vez sea la economía, o el estado actual de la política, o nuestro reciente resurgimiento de la banda de chicos, pero por alguna razón, los estadounidenses están bajando la leche y recogiendo la copa de vino. El consumo de leche, refrescos y jugo ha disminuido desde 2001, mientras que el consumo de alcohol ha aumentado. Market Watch rompió nuestros hábitos de libación. La leche, por ejemplo, podría estar sufriendo su aumento en el precio:
Los estadounidenses beben un 30% menos de las cosas blancas que en 1975, informó el Wall Street Journal el mes pasado, un cambio que deja en claro qué tan rápido pueden cambiar los gustos de una generación a la siguiente. Los niños, tradicionalmente un gran mercado de productos lácteos, representan un porcentaje menor de la población que antes. Además, la leche se ha vuelto cada vez más cara.
El agua embotellada, el té y las bebidas en polvo también disminuyeron. Las bebidas en polvo podrían haber perdido su atractivo recientemente:
Los batidos de proteínas en polvo, el desayuno instantáneo, las mezclas de chocolate para niños y los tés de hielo en polvo están perdiendo su efervescencia, dice Adam Rogers, investigador principal del Beverage Information Group, una organización comercial en Norwalk, Connecticut. "Creo que están fuera de moda debido a el aumento de las opciones listas para tomar y / o de una sola porción ", dice.
Y cuando se trata de alcohol, es una bolsa mixta. Bebemos más vino y licores destilados, pero menos cerveza. Market Watch dice:
Según una analista, una nueva ola de publicidad siguió al final de la prohibición autoimpuesta de publicidad televisiva de la industria en 1996. Los estadounidenses han desarrollado un gusto por una variedad más amplia de licores, en lugar de solo las botellas convencionales. Y programas como "Sex and the City" de HBO ayudaron a reavivar la cultura del cóctel.
La creciente competencia de otras bebidas alcohólicas, como los vinos finos, el vodka, los cócteles y el whisky, han reducido la popularidad de la cerveza. Las altas tasas de desempleo entre los principales bebedores de cerveza y la débil economía de los Estados Unidos en general también han contribuido a la disminución del consumo de cerveza en la última década, dice Rogers. Si bien las cervezas ligeras se encuentran entre las más afectadas, las cervezas artesanales e importadas parecen estar resistiendo esa tendencia, dice. Los estadounidenses "optan cada vez más por las cervezas artesanales, en lugar de las cervezas tradicionales en la última década", dice Mullarkey.
Quizás nuestra bebida acaba de mejorar. O tal vez solo estamos envejeciendo. Cualquiera que sea su bebida de elección, de abajo hacia arriba.
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